不容错过的精彩美食,这些白菜的做法送给你

干锅辣白菜

白菜物美价廉,怎么做都很好吃,喜欢吃肉的,请不要觉得太素。猪肉白菜炖粉条就是很经典的例子,想开胃吗?秘制小泡菜2天速成,味道和速度都惊炸天了!

食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

干锅辣白菜

图片 1

图片 2

做法:

食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

1、准备好所有的食材

做法:

2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎

1)准备好所有的食材。

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

2)五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。

4、倒入五花肉翻炒

3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

5、炒至五花肉吐油微黄

4)倒入五花肉翻炒。

6、再放入青辣椒炒香

5)炒至五花肉吐油微黄。

7、淋入黄酒炒香

6)再放入青辣椒炒香。

8、再加入老抽

7)淋入黄酒炒香。

9、加入蚝油

8)再加入老抽。

10、炒至五花肉上色

9)加入蚝油

11、放入切片的大白菜翻炒

10)炒至五花肉上色。

12、加少许盐

11)放入切片的大白菜翻炒。

13、在加入白糖继续翻炒

12)加少许盐。

14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

13)在加入白糖继续翻炒。

15、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃

14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

白菜肉卷

15)把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。

食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量

白菜肉卷

图片 3

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做法:

食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量

1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀

做法:

2、搅打好的肉馅

1)食材:白菜叶、肉馅。

3、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出

2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

4、用刀把白菜帮子厚的地方片下去

3)搅打好的肉馅。

5、在片好的白菜叶一边放上肉馅

4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

6、从一头卷起,卷成白菜肉卷

5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

7、所有都卷好,放入蒸锅

6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。

8、上汽后,大火蒸8分钟即关火

7)从一头卷起,卷成白菜肉卷。

9、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油

8)卷好的菜卷。

10、蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦

9)所有都卷好,放入蒸锅。

白菜渍物

10)上汽后,大火蒸8分钟即关火。

食材:白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g

11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

图片 5

12)蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦。

做法:

金边白菜

1、白菜用水洗净

图片 6

2、少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴

食材:白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖

3、放在盐巴水里浸泡,上面压上重量,约需压15小时

做法:

4、压好后用水斟酌盐分清洗

1)大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成碎末。

5、然后拿一小碗,加入味醂和酱油、糖

2)炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦,放入姜末和白菜,油稍微大一点把白菜煎一下,很香。

6、清洗后的白菜拧乾水分,放入塑胶袋裡

3)旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,颠翻均匀即可出锅。

7、把辣椒、昆布、酒母,一起放入

凉拌咸白菜

8、最后再把调好的酱油汁倒入白菜里

图片 7

9、用真空状态包紧,腌制一晚就可以吃了

食材:咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g

干煸白菜

做法:

食材:白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量

1)准备食材

图片 8

2)把咸白菜用水冲洗,挤掉水分,去掉叶子部分

做法:

3)切小丁,青辣椒洗净切末

1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片

4)加入白糖,拌均匀

2、白菜帮和白菜叶分开

5)加麻油鸡精拌均匀

3、红尖椒洗净切小段

6)加剁椒拌均匀

4、蒜瓣切薄片,生姜切成细丝

7)装盘撒上青辣椒末装饰即可

5、锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒

白菜漬物

6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒

图片 9

7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出

食材:白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g

8、锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香

做法:

9、倒入蒜片,红椒爆香

1)先把材料準备好。

10、倒入白菜片,大火翻炒

2)把白菜用水洗净。

11、调入精盐,炒匀即可出锅

3)少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴。

酸辣白菜

4)然后放在盐巴水里浸泡著、上面压著重量。约需压15小时。

食材:白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量

5)压好后用水斟酌盐分清洗。

图片 10

6)然后拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。

做法:

7)清洗后的白菜、拧乾水分、放入塑胶袋裡、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入.

1、白菜洗净,去叶留帮

8)最后再把调好的酱油汁倒入白菜裡。

2、白菜帮竖着对半切开

9)用真空状态包紧、醃製一晚就可以吃了、就是成品。

3、用斜刀将白菜片成片

干煸白菜

4、辣椒剪成段,姜切末

图片 11

5、锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香

食材:白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量

6、放入干辣椒和姜末炒香

做法:1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。

7、倒入白菜片,翻炒2分钟

2)红尖椒洗净切小段。

8、加入盐,米醋和生抽

3)蒜瓣切薄片。

9、搅拌均匀后加入鸡精调味即可

4)生姜切成细丝。

老干妈白菜粉条炖肉

5)锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。

食材:白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

6)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。

图片 12

7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用。

做法:

8)锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香。

1、把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起

9)倒入蒜片,红椒爆香。

2、把白菜洗净切块

10)倒入白菜片,大火翻炒。

3、五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末

11)调入精盐,炒匀即可出锅。

4、热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油

酸辣白菜

5、加姜末,白菜翻炒到变软

图片 13

6、加老干妈翻炒出香味,加水煮开

食材:白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量

7、加粉条拌均匀

做法:

8、加盐和生抽煮开

1)准备好所有食材。

9、加胡椒粉拌均匀

2)白菜洗净,去叶留帮。

10、撒上香葱末即可

3)白菜帮竖着对半切开。

快手小泡菜

4)用斜刀将白菜片成片。

食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g

5)辣椒剪成段,姜切末。

图片 14

6)锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。

做法:

7)放入干辣椒和姜末炒香。

1、锅里倒入清水,放入一把花椒烧开

8)倒入白菜片,翻炒2分钟。

2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片

9)加入盐,米醋和生抽。

3、卷心菜洗净,切成大块

10)搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

4、花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜

老干妈白菜粉条肉

5、倒入一汤匙白糖

图片 15

6、倒入适量的白酒,约两汤匙

食材:白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

7、再次把花椒水烧开,关火晾凉

做法:

8、煮锅里倒入清水,水开后关火

1)准备食材

9、把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉

2)把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起

10、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里

3)把白菜洗净切块

11、倒入晾凉的花椒水

4)五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末

12、盖盖密封后,放置两天即可取出食用

5)热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油

13、腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃

6)加姜末,白菜翻炒到变软

7)加老干妈翻炒出香味

8)加水煮开

9)加粉条拌均匀

10)加盐

11)生抽煮开

12)加胡椒粉拌均匀

13)撒上香葱末即可

鱼香白菜粉皮

图片 16

食材:猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量

做法:1)白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。

2)用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3)五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。

4)放入生姜片,炒香。

5)放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。

6)放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7)放入泡好的粉皮,,小火翻炒至熟。

8)倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。

快手小泡菜(这里以卷心菜为例,白菜也可以这么做)

图片 17

食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒、生姜、白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g

做法:

1)锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。

2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。

3)卷心菜洗净,切成大块。

4)花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜。

5)倒入一汤匙白糖。

6)倒入适量的白酒,约两汤匙。

7)再次把花椒水烧开,关火晾凉。

8)煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。

9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。

10)盖盖密封后,放置两天即可取出食用。

11)腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。

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