不会做饭,撑场面就靠它了

黄瓜虾仁蒸蛋

3.猪肉,香菇,木瓜,生姜剁碎。

5)再放入剁椒炒香。

酸甜鸳鸯蛋

3.将平鱼去膛、去腮洗净。

食材:鸡翅8个、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量。

清蒸平鱼

1.鲍鱼撬开,取出内脏等杂物。

食材:猪五花肉500g、红蒸菜粉135g、南乳30ml、料酒15ml、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉适量、小葱适量

清蒸大闸蟹

5.放在盘里上锅大火蒸半小时6)撒上葱花和小红椒末。

澳门京葡网站 1

做法:1)猪小排一份,洗净2)加入适量的蒜头片和适量的生粉3)湖南上等剁椒4)一勺加入到猪小排内5)一勺生抽6)装入到保鲜袋里,揉搓几下,以便调料和猪小排均匀混合,放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上,中间需拿出来翻动一次7)凉水上锅8)旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟

11鱼香蒸茄子

六、清蒸大闸蟹

做法:1)鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳,猪肉剁成肉馅备用。2)猪肉馅加入盐,料酒,白糖,胡椒粉,姜粉,香油,鸡精搅拌均匀。3)鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。4)把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。5)用手慢慢滚圆,然后沾裹一些土豆淀粉。6)把鸳鸯蛋放在香菇上面,全部做好。7)蒸锅水烧开,放入盘子大火蒸制15-20分钟。8)这时取一个小碗加入番茄酱,甜辣酱,糖,米醋,蚝油搅拌均匀。9)锅中加入70毫升清水,再倒入调好的料汁煮出香味。10)淋入水淀粉搅拌均匀。11)汤汁清亮粘稠关火12)然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好。

2.五花肉洗净泡半小时后焯水,洗拔干净残留的毛。

1)五花肉切成0.6CM左右的厚片。

现在很多80、90后的吃货都不会炒菜,又或者炒菜怕油烟、嫌麻烦等等;那蒸菜就是最省事的选择了!只要把食材和调料放上,交给蒸锅、电饭锅,等十来分钟就可以了,而且可以蒸蔬菜,也可以蒸鱼蒸肉、蒸排骨,式样齐全。今天教你10道简单易学的蒸菜,让你变大厨,满足一家人的胃口都没问题。

1.漂亮的双黄蛋。

8)准备好用生姜丝加镇江香醋的调料

粉蒸土豆

4.一勺加入到猪小排内。

食材:猪小排300g、生抽1勺、生粉适量、蒜头适量、湖南剁椒1勺

酸甜鸳鸯蛋

2.把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱。

10)把热油泼在鱼上即可。

食材:肉糜200g、土豆1个、咸蛋黄5个、香葱5根、姜1块、盐1茶匙、糖1/2茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、料酒1/3汤匙、鸡精1/3茶匙、黑胡椒1茶匙、食用油1汤匙、糯米 1小碗

2.猪肉馅加入盐,料酒,白糖,胡椒粉,姜粉,香油,鸡精搅拌均匀。

1)大闸蟹用刷子刷洗干净

食材:大闸蟹600g、香醋适量、生姜适量、白酒适量

6.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

5)加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

珍珠丸子

放假时光亲朋团聚

二、酸甜鸳鸯蛋

澳门京葡网站 2

8.将处理的鲍鱼放进锅中,隔水大火蒸5-6分钟。

8)然后蒸制5-8分钟。9)取出散上葱丝即可。

做法:1)鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。2)把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱。3)所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时。4)烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。

3.所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时。

做法:

黄瓜虾仁蒸蛋

7.把撕好的茄条摆入盘中,可用香菜做装饰。

4)取一团肉糜,包上半个蛋黄用手来回摔圆。

梅菜扣肉

4黄瓜虾仁蒸蛋

澳门京葡网站 3

澳门京葡网站 4

做法:

1)准备好所有的食材。

食材:五花肉800g、 梅菜60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干辣椒适量、盐适量、老抽1汤匙、蜂蜜2茶匙、五香粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙

更多精彩文章关注上方公众号

6)把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝;

清蒸大闸蟹

3.湖南上等剁椒。

4)另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末;

清蒸平鱼

8.铺上炒好的梅干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。

3)准备一个小碗加入生抽,香醋,糖,生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。

清蒸鲍鱼

食材:鸡翅8个、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量

6)大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了呀!

澳门京葡网站 5

4.用厨房纸把肉表面的水擦净,锅里放油煎金黄。

6)用筷子顺一个方向搅拌至起粘稠感;

做法:1)糯米用水泡三小时。2)土豆切丁,碎一点。香葱切末,姜磨泥,和肉糜混合。3)糯米沥干水,猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。4)取一团肉糜,包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头)。5)滚上糯米,沾均匀即可。6)做好的珍珠丸子码放在笼里,蛋黄丁装饰,中火蒸25——30分钟即可。

食材:大闸蟹600g、香醋适量、生姜适量、白酒适量

8)将处理的鲍鱼放进锅中,隔水大火蒸5-6分钟。

做法:1)鲍鱼撬开,取出内脏等杂物。2)将其洗净,打花。3)将打好花的鲍鱼放进壳中,摆放入盘中。4)准备好芹菜与辣椒。5)芹菜与辣椒洗净,切成粒。6)加入生抽与食用油拌匀成酱料。7)将酱料均匀地淋在鲍鱼上。8)将处理的鲍鱼放进锅中,隔水大火蒸5-6分钟。9)取出即可食用。

食材:鲍鱼10个、芹菜1小把、辣椒1个、生抽1汤匙、食用油1/2汤匙

2)粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝;

做法:1)漂亮的双黄蛋2)加入芝麻油和盐3)加入大半碗温开水搅打均匀,放入蒸锅大火烧开4)黄瓜切薄片,胡萝卜切碎5)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片6)加入虾仁,撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟。

5.蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。

十七、肠粉蒸肉

澳门京葡网站 6

7.鸡肉斩块摆盘。淋上步骤7中的料汁。

4)加地瓜粉,酱油,鸡精,盐搅拌均匀。

粉蒸土豆

2.坐锅起油,下姜葱窠心豆豉爆香。

做法:

食材:土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、郫县豆瓣10g、橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g

5.用手慢慢滚圆,然后沾裹一些土豆淀粉。

2)土豆切丁,碎一点。香葱切末,姜磨泥,和肉糜混合。

豆瓣酱蒸鸡翅

11.小火搅拌至浓稠出香关火。

9)锅中加入70毫升清水,再倒入调好的料汁煮出香味。

食材:平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量

1.梅干菜洗净泥沙泡一夜。

澳门京葡网站 7

澳门京葡网站 8

食材:茄子400g、蒜瓣4粒、葱花适量、郫县豆瓣酱15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油适量、野峰橄榄油适量、香菜适量、淀粉适量

五、黄瓜虾仁蒸蛋

澳门京葡网站 9

食材:土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、郫县豆瓣10g、野峰橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g

6)加入生抽与食用油拌匀成酱料。

食材:鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水70ml

做法:

1)猪扒肉,香葱。

豆瓣酱蒸鸡翅

2.将其洗净,打花。

6)装入到保鲜袋里,揉搓几下,以便调料和猪小排均匀混合,放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上,中间需拿出来翻动一次

澳门京葡网站 10

4.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

5)大闸蟹表面撒上姜丝

做法:1)大闸蟹用刷子刷洗干净2)锅内加水加生姜片3)倒入适量白酒4)将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上5)大闸蟹表面撒上姜丝6)盖上盖大火蒸15分钟7)剪断捆蟹的绳子8)准备好用生姜丝加镇江香醋的调料。

食材:童子鸡1只、香菇适量、竹笋适量、大葱1根、姜1块、盐1汤匙、花椒1汤匙、五香粉1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖1汤匙、鸡精半茶匙

一、清蒸平鱼

澳门京葡网站 11

3.蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。

3)锅中加入少许油,烧热后放入蒜末爆香;

珍珠丸子

3.加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、野峰橄榄油、糖拌匀,腌15分钟。

4)一勺加入到猪小排内

剁椒蒸排骨

1.准备好所有的食材。

1)准备好所有的食材。

清蒸鲍鱼

2.茄子洗净切开,入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。

食材:沙虾500g、油适量、生姜1小块、蒜头3瓣、鲜味汁适量。

澳门京葡网站 12

食材:五花肉800g、 梅菜60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干辣椒适量、盐适量、老抽1汤匙、蜂蜜2茶匙、五香粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙

8)这时取一个小碗加入番茄酱,甜辣酱,糖,米醋,蚝油搅拌均匀。

做法:1)土豆、胡萝卜去皮2)切成大块3)加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀,腌15分钟4)撒上打好的米粉裹匀5)放在盘里上锅大火蒸半小时6)撒上葱花和小红椒末。

6清蒸鲍鱼

4)冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。

做法:1)梅干菜洗净泥沙泡一夜。2)五花肉洗净泡半小时后焯水,洗拔干净残留的毛。3)老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上,腌渍十分钟。4)用厨房纸把肉表面的水擦净,锅里放油煎金黄。5)炒锅放油,爆香葱、姜、八角、干辣椒。6)倒入梅干菜,放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙,炒均匀小火收干汁备用。7)炸好的五花肉切片,厚薄随意,码放在碗里。8)铺上炒好的梅干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。9)滤掉汤汁在另一个碗里备用,梅菜扣肉倒扣在盘子里,剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇在肉上即可。

1.准备好鱼和葱姜。

4)将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁;

食材:鸡翅8个、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量

9.取出散上葱丝即可。

2)蒜头和生姜分别剁碎;

做法:1)准备好鱼和葱姜。2)将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。3)将平鱼去膛、去腮洗净。4)在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。5)蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。6)炒锅放油烧热加入花椒炸香。7)把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。8)重新在鱼身上码上葱姜丝。9)浇上适量的蒸鱼豉油。10)把热油泼在鱼上即可。

7.把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。

4)下蒸鱼豉油、二锅头、盐,搅拌均匀成蒸鱼料汁。

食材:猪小排300g、生抽1勺、生粉适量、蒜头适量、湖南剁椒1勺

8.旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟。

十六、清蒸鲜虾

梅菜扣肉

3.把鸡放在一个容器内,带上一次性手套,用花椒盐揉搓均匀。揉搓好的鸡放入保鲜袋,扎好,放冰箱冷藏两个小时以上,但是不要超过六个小时。

1)主要食材:猪肉及马蹄,可以适当加些肥肉,口感更好。

剁椒蒸排骨

5.香菇,竹笋切片焯水捞出铺在碗底。

5)肉馅放入碗内,压出三个小坑,可加少许水。

食材:鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量

14清蒸鲜虾

做法:

食材:鲍鱼10个、芹菜1小把、辣椒1个、生抽1汤匙、食用油1/2汤匙

8.先爆香大蒜,然后小火倒入酱油熬一下,最后放入香葱关火。

2)加入芝麻油和盐

澳门京葡网站 13

澳门京葡网站 14

食材:粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量、蒸鱼豉油适量、太子剁椒适量、扇贝适量

澳门京葡网站,4.冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。

3)鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。

6.倒入梅干菜,放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙,炒均匀小火收干汁备用。

5)蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。

6.开始上锅蒸8分钟左右。

3)所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时。

1.姜切米,葱切段,窠心豆豉泡发,泰辣碾碎末。

6)用手撕成茄条稍沥干水分备用。

5.一勺生抽。

4)在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

8.炒锅倒入香油和野峰橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。

8)把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上,撒上葱花和太子剁椒即可;

6.加入生抽与食用油拌匀成酱料。

做法:

7.剪断捆蟹的绳子。

二十、珍珠丸子

做法:

十二、酒香肉饼蒸蛋

7.炸好的五花肉切片,厚薄随意,码放在碗里。

做法:

2.蒜头和生姜分别剁碎。

十、豆瓣酱蒸鸡翅

2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

8)先爆香大蒜,然后小火倒入酱油熬一下,最后放入香葱关火。

8蒸扒鸡

6)炒锅放油烧热加入花椒炸香。

5.肠粉一条摊开,搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来。

6)倒入梅干菜,放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙,炒均匀小火收干汁备用。

2.泡好的香菇和木耳。

7)蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅;

3.鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。

澳门京葡网站 15

5.大闸蟹表面撒上姜丝。

2)置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味。

10梅菜扣肉

十三、鱼香蒸茄子

外面吃多了就那样

6)加入虾仁,撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟

2.加入适量的蒜头片和适量的生粉。

11)加盖蒸;12)蒸20分钟后即可拿出来食用。

1清蒸平鱼

食材:茄子400g、蒜瓣4粒、葱花适量、郫县豆瓣酱15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油适量、橄榄油适量、香菜适量、淀粉适量

鸡鸭鱼肉蔬菜海鲜都有

食材:鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水70ml

4.准备好芹菜与辣椒。

1)香菇洗净剁碎待用;

2酸甜鸳鸯蛋

1)梅干菜洗净泥沙泡一夜。

7.凉水上锅。

2)加入适量的蒜头片和适量的生粉

7.葱切花,红杭椒切丝。

5)用手慢慢滚圆,然后沾裹一些土豆淀粉。

3.老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上,腌渍十分钟。

2)泡好的香菇和木耳。

6.加入调好的料汁出香味关火。

1)漂亮的双黄蛋

5.再放入剁椒炒香。

澳门京葡网站 16

澳门京葡网站 17

3)将平鱼去膛、去腮洗净。

3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟,关火焖3分钟。

8)炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。

9.爆香好的酱油淋在蒸熟的肠粉上就可以。

5)加入油盐生抽生粉;

1.土豆、胡萝卜去皮。

5)一勺生抽

1.猪小排一份,洗净。

3)下泰辣炒出红油。

6.用手撕成茄条稍沥干水分备用。

7)把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。

做法:

6)打入三枚鸡蛋,其中一枚居然是双黄的。

5.蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。

4)盖上锅盖,上汽后蒸45-50分钟即可(如果用高压锅只需20-25分钟)

坐一桌好菜

9)浇上适量的蒸鱼豉油。

3.将打好花的鲍鱼放进壳中,摆放入盘中。

6)把鸳鸯蛋放在香菇上面,全部做好。

5.将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上。

5)香菇,竹笋切片焯水捞出铺在碗底。

7.蒸锅水烧开,放入盘子大火蒸制15-20分钟。

澳门京葡网站 18

4.把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。

澳门京葡网站 19

1.准备好所有的食材。

食材:豆腐500g、剁椒30g、油适量、鸡精适量、蒜瓣4个、蚝油10g、生抽10g、葱丝适量

3粉蒸土豆

6)开始上锅蒸8分钟左右。

食材:鲫鱼1条、姜葱适量、泰辣适量、窠心豆豉少许、白胡椒粉少许、猪油5g、蒸鱼豉油5g、二锅头5g、盐4g

食材:猪肉350g、盐适量、马蹄适量、鸡蛋3个、胡椒粉适量、冰柚玛克丽酒2勺、老抽适量。

做法:

8)铺上炒好的梅干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。

8.重新在鱼身上码上葱姜丝。

5)出锅后撒上少量葱末,香喷喷的粉蒸肉就做好啦!

1.鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。

食材:五花肉800g、 梅菜60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干辣椒适量、盐适量、老抽1汤匙、蜂蜜2茶匙、五香粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙

5清蒸大闸蟹

做法:

1.鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳,猪肉剁成肉馅备用。

食材:鲫鱼1条、姜葱适量、泰辣适量、窠心豆豉少许、白胡椒粉少许、猪油5g、蒸鱼豉油5g、二锅头5g、盐4g

食材:鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量

3)猪肉,香菇,木瓜,生姜剁碎。

食材:肠粉3条、猪扒肉150g、野峰橄榄油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜适量、香葱适量、生姜适量、黑木耳适量、香菇适量

4)烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。

12.把鱼香汁浇在茄子上,摆上香菜即好。

1)猪小排一份,洗净

做法:

6)盖上盖大火蒸15分钟7)剪断捆蟹的绳子

5.加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

3)糯米沥干水,猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。

4.下蒸鱼豉油、二锅头、盐,搅拌均匀成蒸鱼料汁。

2)切成小块,生姜切小片,都放入料理机。

6.蒸鱼豉油,辣椒油,白糖,鸡精混合备用。

5)炒锅放油,爆香葱、姜、八角、干辣椒。

5.芹菜与辣椒洗净,切成粒。

做法:

8.上锅蒸20——30分钟即可。

1)鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳,猪肉剁成肉馅备用。

4.撒上打好的米粉裹匀。

做法:

不如在家做更放心

12)然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好。

13蒜蓉剁椒蒸豆腐

8)坐锅起油,烧热,捡去鱼身葱段,撒葱花、椒丝、白胡椒粉,热油激香即可。

4.将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上。

澳门京葡网站 20

食材:猪小排300g、生抽1勺、生粉适量、蒜头适量、湖南剁椒1勺

食材:童子鸡1只、香菇适量、竹笋适量、大葱1根、姜1块、盐1汤匙、花椒1汤匙、五香粉1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖1汤匙、鸡精半茶匙

10.把热油泼在鱼上即可。

2)猪肉馅加入盐,料酒,白糖,胡椒粉,姜粉,香油,鸡精搅拌均匀。

9.滤掉汤汁在另一个碗里备用,梅菜扣肉倒扣在盘子里,剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇在肉上即可。

2)将其洗净,打花。

做法:

做法:

4.炒锅倒油爆香蒜末。

4)加入剁碎的香菇丁和莲藕丁;

7.将酱料均匀地淋在鲍鱼上。

2)豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

3.下泰辣炒出红油。

2)茄子洗净切开,入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。

9.锅中加入70毫升清水,再倒入调好的料汁煮出香味。

澳门京葡网站 21

4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末。

8)重新在鱼身上码上葱姜丝。

5.炒锅放野峰橄榄油,爆香葱、姜、八角、干辣椒。

2)切成大块

10.淋入水淀粉搅拌均匀。

2)五花肉洗净泡半小时后焯水,洗拔干净残留的毛。

澳门京葡网站 22

食材:大闸蟹600g、香醋适量、生姜适量、白酒适量

2.锅内加水加生姜片。

10)锅入加水,把铺好的莲藕盒放入锅内;

1.童子鸡摘洗干净。

食材:瘦肉400g、莲藕250g、油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、香菇30g

4.烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。

8)出锅后撒葱花。

1.大闸蟹用刷子刷洗干净。

8)上锅蒸20——30分钟即可。

3.加入大半碗温开水搅打均匀,放入蒸锅大火烧开。

做法:

2.花椒和盐混合,加一茶匙五香粉一起炒微黄。

3)将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅。

9豆瓣酱蒸鸡翅

1)土豆、胡萝卜去皮

4.葱切葱花,蒜瓣切碎末,准备好郫县豆瓣酱。

食材:鲍鱼10个、芹菜1小把、辣椒1个、生抽1汤匙、食用油1/2汤匙

4.加地瓜粉,酱油,鸡精,盐搅拌均匀。

澳门京葡网站 23

8.然后蒸制5-8分钟。

1)准备好鱼和葱姜。

8.坐锅起油,烧热,捡去鱼身葱段,撒葱花、椒丝、白胡椒粉,热油激香。

5)放在盘里上锅大火蒸半小时6)撒上葱花和小红椒末

8.这时取一个小碗加入番茄酱,甜辣酱,糖,米醋,蚝油搅拌均匀。

7)蒸锅水烧开,放入盘子大火蒸制15-20分钟。

2.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

做法:

9.取出即可食用。

澳门京葡网站 24

6.大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了呀。

7)凉水上锅8)旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟

食材:豆腐500g、剁椒30g、油适量、鸡精适量、蒜瓣4个、蚝油10g、生抽10g、葱丝适量

9)滤掉汤汁在另一个碗里备用,梅菜扣肉倒扣在盘子里,剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇在肉上即可。

3.准备一个小碗加入生抽,香醋,糖,生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。

澳门京葡网站 25

9.浇上适量的蒸鱼豉油。

5)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片

做法:

3)瘦肉洗净剁碎倒入不锈钢盘待用;

15肠粉蒸肉

1)沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚;

7剁椒蒸排骨

7)切好的大蒜和香葱。

食材:沙虾500g、野峰橄榄油适量、生姜1小块、蒜头3瓣、鲜味汁适量

2)锅内加水加生姜片3)倒入适量白酒

2.加入芝麻油和盐。

澳门京葡网站 26

5.蒸好的茄子取出凉一凉。

11)小火搅拌至浓稠出香关火。

6.把鸳鸯蛋放在香菇上面,全部做好。

5)肠粉一条摊开,搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来。

1.猪扒肉,香葱。

做法:

食材:平鱼2条、野峰橄榄油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量

5)蒸好的茄子取出凉一凉。

6.入蒸锅,上汽后大火蒸20分钟。

三、蒜蓉粉丝蒸扇贝

11.汤汁清亮粘稠关火

7)莲藕切片,中间这刀别切断;8)将拌好的瘦肉填在莲藕片中间;

做法:

7)鸡肉斩块摆盘。淋上步骤7中的料汁。

做法:

十九、蒸藕盒

做法:

3)把鸡放在一个容器内,带上一次性手套,用花椒盐揉搓均匀。揉搓好的鸡放入保鲜袋,扎好,放冰箱冷藏两个小时以上,但是不要超过六个小时。

12.然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好。

澳门京葡网站 27

3.倒入适量白酒。

做法:

7.把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。

做法:

7.切好的大蒜和香葱。manting181818

做法:

1.沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚。

6)加入调好的料汁出香味关火。7)把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。

做法:

10)淋入水淀粉搅拌均匀。11)汤汁清亮粘稠关火

做法:

澳门京葡网站 28

6.盖上盖大火蒸15分钟。

3)蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟,关火焖3分钟;

做法:

食材:肠粉3条、猪扒肉150g、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜适量、香葱适量、生姜适量、黑木耳适量、香菇适量

2.切成大块。

做法:

12辣蒸鲫鱼

食材:平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量

4.黄瓜切薄片,胡萝卜切碎。

1)鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。

6.加入虾仁,撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟。

做法:

食材:鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水70ml

4)把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。

8.准备好用生姜丝加镇江香醋的调料。

3)打成肉馅,搅拌。

9.再放入蒜末和葱花炒香。10)加入调好的鱼香汁。

版权归原作者所有,若侵权,请联系删除

做法:

2)坐锅起油,下姜葱窠心豆豉爆香。

6.装入到保鲜袋里,揉搓几下,以便调料和猪小排均匀混合,放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上,中间需拿出来翻动一次。

7)炸好的五花肉切片,厚薄随意,码放在碗里。

4)将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上

3)蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。

食材:鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量

八、剁椒蒸排骨

5)滚上糯米,沾均匀即可。

9)再放入蒜末和葱花炒香。10)加入调好的鱼香汁。

食材:土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、郫县豆瓣10g、橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g

1)童子鸡摘洗干净。

3)湖南上等剁椒

6)蒸鱼豉油,辣椒油,白糖,鸡精混合备用。

食材:肉糜200g、土豆1个、咸蛋黄5个、香葱5根、姜1块、盐1茶匙、糖1/2茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、料酒1/3汤匙、鸡精1/3茶匙、黑胡椒1茶匙、食用油1汤匙、糯米 1小碗

3)加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀,腌15分钟

5)将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上。

十五、蒜蓉剁椒蒸豆腐

十一、梅菜扣肉

十八、南乳粉蒸肉

3)老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上,腌渍十分钟。

4)放入约2勺冰柚玛克丽酒,加老抽、胡椒粉、食盐,搅拌成较粘的状态,腌15分钟。

2)将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

7)将酱料均匀地淋在鲍鱼上。

4)黄瓜切薄片,胡萝卜切碎

6)入蒸锅,上汽后大火蒸20分钟7)葱切花,红杭椒切丝。

澳门京葡网站 29

2)莲藕洗净剁碎待用;

9)取出即可食用。

1)糯米用水泡三小时。

3)加入大半碗温开水搅打均匀,放入蒸锅大火烧开

做法:

澳门京葡网站 30

4)炒锅倒油爆香蒜末。

9)把填好的莲藕片排在不锈钢盘上;

七、清蒸鲍鱼

澳门京葡网站 31

澳门京葡网站 32

7)把撕好的茄条摆入盘中,可用香菜做装饰。

十四、辣蒸鲫鱼

4)准备好芹菜与辣椒。5)芹菜与辣椒洗净,切成粒。

4)用厨房纸把肉表面的水擦净,锅里放油煎金黄。

1)食材准备;

6)做好的珍珠丸子码放在笼里,蛋黄丁装饰,中火蒸25——30分钟即可。

7)放入蒸锅,大火上汽,转中火,蒸20分钟。

9)爆香好的酱油淋在蒸熟的肠粉上就可以。

3)将打好花的鲍鱼放进壳中,摆放入盘中。

2)花椒和盐混合,加一茶匙五香粉一起炒微黄。

四、粉蒸土豆

做法:

做法:

澳门京葡网站 33

1)鲍鱼撬开,取出内脏等杂物。

12)把鱼香汁浇在茄子上,摆上香菜即好。

2)把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱。

5)沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝;

九、蒸扒鸡

1)姜切米,葱切段,窠心豆豉泡发,泰辣碾碎末。

4)撒上打好的米粉裹匀

4)葱切葱花,蒜瓣切碎末,准备好郫县豆瓣酱。

本文由澳门京葡网站发布于关于京葡,转载请注明出处:不会做饭,撑场面就靠它了

相关阅读