做法轻松,汤汁浓香的粗略卤肉饭

诸君亲爱的伴儿大家好!后天小编给我们带给的意气风发道家常卤肉饭的制作方法。

大家常吃的卤肉饭,其实是意气风发道风靡于西藏地区的思想风味小吃,以鲜、香著称,受到广大食客的挚爱。卤肉饭日常是将剁碎的五花肉,配上花菇、卤蛋等制作而成卤肉汁,再浇到米饭上搭配食用。

吉林卤肉饭

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后天我们常吃的卤肉饭,其实是后生可畏道风靡于西藏地区的理念风味小吃,又被誉为“鲁肉饭”,以鲜、香著称,受到繁多食客的热衷。

卤肉饭的精华日常在于肉酱与汤汁,大器晚成份成功的、完美的卤肉饭关键就在于卤汁的创设,比比较多少人都在说吃多了卤肉饭总感觉会很腻,难题就出在卤肉饭的卤汁上。

用料

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卤肉饭使用的肉必要求大幅刚巧,肥肉多了,会令人以为油腻,瘦肉多了,未有丰富当然汤汁。当然,我们也能够依据自身的脾胃选拔合适的肉。

水煮蛋;青菜心;三层肉;米饭;红玉葱(若是买不到能够用玉葱取代,笔者用的正是荷兰葱,只是用洋葱和红番葱在炮制步骤上多少不一样,后边会详细表达);干香信;虾米;姜末;蒜蓉;酱油;生抽;八角;花雕;赤砂糖;五香粉;坡洼热粉;盐

卤肉饭平时是将剁碎的五花肉,配上香信、卤蛋等制作而成卤肉汁,再浇到米饭上搭配食用。

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做法

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所需食物原料

买来的三层肉,洗净,焯去血沫,焯的时候可以适度的切成几大段方便操作,焯好的五花肉要切成小丁,切的小片段,然后放在意气风发边备用

卤肉饭的精粹常常在于肉酱与汤汁,生机勃勃份成功的、完美的卤肉饭关键就在于卤汁的炮制,超多个人都说吃多了卤肉饭总觉得会很腻,难点就出在卤肉饭的卤汁上。

五花肉、香菇、红葱、鸡蛋、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、八角、香叶、米酒、冰糖。

球葱或是红荷兰葱,洗净后切碎

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制作方法

未雨居安思危希图几个水煮蛋,届时归入卤汁中一齐煮,做成卤蛋

卤肉饭使用的肉必供给大幅度恰恰,肥肉多了,会令人感觉油腻,瘦肉多了,未有丰盛当然汤汁。当然,大家也得以依照本人的脾胃选取合适的肉。

1、将急剧相间的三层肉切成约0.5分米左右的小条,冷水入锅焯水至肉块变紧变白后滤水。

炒锅内倒入适当的数量油,先炒出香味姜末,蒜蓉酱,紧接着放入球葱碎,继续炒香,直至深绿,此时倒入五花肉丁,炒至铁锈红变白,然后插足老抽、老抽、八角、黄酒、五香粉、葡萄糖,胡椒粉,干炒均匀

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滤水后出席豆蔻年华勺盐和玉椒粉,再加两勺猪油和相符麻辣酱,熏制20分钟;

参加适合的数量热水,不用太多,没过五花肉1-2cm就能够

下边就来介绍卤肉饭的详尽做法。

将花菇用凉水泡发,切成丁备用;

烈焰炒匀,待汤汁煮滚后,全部倒入砂锅中,转文火慢炖,那时候别忘了参加水煮蛋,炖制的时日为五个钟头,倘若您的日子少于,最少也要炖上三个多小时,盐能够在贰个钟头之后放入。(炖的时候火要小,汤汁也不要收的太干,有汁才会好吃哦

所需食物材料

五花肉、香菇、红葱、鸡蛋、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、八角、香叶、米酒、冰糖。

将红葱切成细丝,参预适合的数量姜蒜茸辣酱,下油锅炸至焦灰湖绿后捞出冷却捣碎备用。

末段盛入米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的不结球黄芽菜叶、切开的卤蛋,就能够吃了。为了堤防油腻,最棒再其余计划一盘油麻菜籽同食美味卤肉饭配梅菜

制作方法

意气风发、将大幅相间的五花肉切成约0.5毫米左右的小条,冷水入锅焯水至肉块变紧变白后滤水。

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滤水后加入意气风发勺盐和玉椒粉,再加两勺火麻油和适用海鲜酱,烟熏20分钟;

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将复蕈用凉水泡发,切成丁备用;

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将红葱切成细丝,出席适合的量姜黄豆酱,下油锅炸至焦威梅里达红后捞出冷却捣碎备用。

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二、锅中留一些些油,放入葱姜末炒香后捞出,参预盐渍好的三层肉,清炒均匀。参预三勺老抽提鲜,黄金时代勺老抽上色,淋入一点利口酒,未有的能够用适当洋酒代表,将佐料炒开后放入捣碎的红葱末,翻搅30秒左右。

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三、炒好后归入适合的数量清水,一勺硫胺素,适当的量八角、香叶,几颗赤砂糖,也足以归入五个鸡蛋,换成汤锅(或砂锅)盖上盖子文火焖煮60到90秒钟。

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以内计划两颗油麻菜籽烫熟。

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四、中途能够看一下成色和盐味,颜色过浅能够加入适当的数量生抽。焖好后将卤肉淋到米饭上,配上不结球黄芽菜肴和点心缀。

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大器晚成道美味的家常卤肉饭就塑造完了了!

2、锅中留小量油,归入葱姜末炒香后捞出,参预盐渍好的三层肉,干炒均匀。出席三勺酱油提鲜,风流倜傥勺生抽上色,淋入一点白酒,未有的能够用适当干白代表,将佐料炒开后放入捣碎的红葱末,清炒30秒左右。

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注意事项

  • 三层肉必定要选拔肥瘦相间的最佳;
  • 洋葱口感比较尖锐,所以不选玉葱选取红葱;
  • 红葱丝切忌油温过高炸糊,炸2到3分钟就能够;
  • 焖三层肉时必然不要将汤汁煮干煮焦。

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3、炒好后放入适合的量清澈的凉水,意气风发勺纤维素,适合的量八角、香叶,几颗红糖,也足以放入多少个鸡蛋,换来汤锅盖上盖子温火焖煮60到90分钟。时期希图两颗不结球大白菜烫熟。

用料

4、中途能够看一下品质和盐味,颜色过浅能够出席适当的数量酱油。焖好后将卤肉淋到米饭上,配上麻油菜籽点缀,豆蔻年华道美味的家常卤肉饭就制作完成了。

带皮三层肉500克;红玉葱1个;黑糖一小把;清蒸老抽3大勺;姜1块;油2大勺;八角1颗;特其拉酒2大勺;煮鸭蛋2-4个;热水1升

做法

三层肉选带皮的可比好,球葱选红的可比好哈~

玉葱切成葱头圈,锅中热油中型迷你火慢慢炸番葱。

炸至球葱都变得焦焦的,把玉葱酥捞出来,油只要求留一点底油在锅里。

炸洋葱酥的时候管理五花肉。先去皮,当然皮要留着用哦~然后切小块小丁都能够,依照本身合意呢。

澳门京葡网站,三层肉丁、肉皮、姜片、八角,归入锅中混炒至变色。肉皮能够追加汤汁的角质,味道越来越好~

顺着长条边参加烧酒,烹出香味,再投入糖、老抽和葱头酥混烧片刻,参与热水,盖上盖子炖煮20分钟。注意盖子要密闭性好一些的,不要把汤汁收干了。

当中投入煮好剥好皮的鸭蛋继续炖煮,蛋卤上大约十分钟吧,最终汤汁如若过多的话能够开盖收汁,提议收汁别收太干,留点卤肉汁拌饭特别香~出锅啦~

美味的卤肉生龙活虎勺淋在芳香的米饭上面,撒上或多或少切碎的葱,配上酸甜甘脆的咸菜,太好吃啊~神速试试吧~婴孩辅助食品美食做法婴孩卤肉饭

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用料

五花肉100克;油麻菜籽后生可畏颗;香菌2朵;鹌鹑蛋5个;洋葱15克;饴糖2块;婴孩老抽2毫升

做法

参照月龄:2半年以上

食物的原料计划:三层肉100g、麻油菜籽1棵、香菌2朵、普通鹌鹑蛋5个、洋葱15g、冰糖2块、婴孩老抽2ml

烹制时间:40分钟

难度解析:初级

黑胸鹌鹑蛋冷水入锅,煮透捞出。

新西兰鹌鹑蛋相比较精致,适公约样小嘴巴的珍宝们,假设买不到能够用鸡蛋代替哦!

炖熟后的新西兰鹌鹑蛋放在凉水里泡一下,方便剥壳。

三层肉一块,冷水入锅,水开后煮2分钟捞出。

冷焯水能够使三层肉的血污排出,去掉肉腥味,其余焯水之后的肉块就相当的轻易切成有次序的小丁状啦!

三层肉切成小块,依照婴儿的月龄来调解块状的大小哦!

笔者切的极小,主如果为着越来越好的水灵。

球葱切末,香信去蒂之后热焯水,先切成片再切末。

锅烧热刷薄薄黄金时代层油,归入番葱炒出芳香,再放入三层肉块乾煎。

投入无加多的小宝物老抽2毫升生煎均匀。

参与花菇末,继续翻搅。

炒好以往加入少量的沸水,水的量要没过食物原料哦!

温火烧开之后转中火,盖盖焖煮20-30分钟,至汤汁减少,参预黑胸鹌鹑蛋。

然后转小火煮5分钟收汁。

将卤汁淋在米饭上。

黑胸鹌鹑蛋切开,搭配上焯水后的叶片,可以消除馋嘴婴孩啦!

那道改过版卤肉饭,小编只加了点婴儿老抽,香菌搭配肉香完全能够屡获挑食婴儿的芳心!能够独立作为婴孩生龙活虎餐食用哦,婴儿老妈意气风发锅出的话,能够再悄悄给自个儿添点料!卤肉饭

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用料

红葱酥;三层肉;山茶油;葱;姜;黄酒;生抽;生抽;白糖;五香粉;白胡椒;香信;鸡蛋一个

做法

五花肉,洗净,切小丁

铸铁锅后面部分抹少些油,五花肉放入。清炒下,用铲子翻翻,受热均匀。再放入葱姜,红葱酥一同炒

炒一会儿,猪肉本人会出油出水。倒入一丢丢黄酒。老抽生抽,赤砂糖,五香粉。白胡椒一丢丢。煮开一会,蒸发掉后生可畏都部队分酒气

接下来放入,事情发生前洗好,切丁的香信丁,再加一大杯热水。香信也会出点水,因为本人钟爱文火慢炖相当久的滋味,所以特意扩展点水。开锅以后加盖,锅盖上倒大器晚成杯凉水。最大火,慢炖1钟头左右

高中档的时候,把鸡蛋煮透了,剥皮丢入。一齐卤

到终极汤汁浓稠的时候,最棒用铲子炒炒。因为有肉皮,肉皮会相比粘,有希望粘底

到结尾炖到汤汁剩下一点。关火就能够。假若不吃,能够不揭发盖子。铸铁锅自己也能够保温比较久卤肉饭味的冬菇肉燥--速速开饭

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用料

肉末200g;花菇200g;红番葱酥1把;生抽2勺;老抽2勺;糖1勺;姜片2片;八角1个;奇兰1小段

做法

香菌先切成片,再切成丝,不用那么规整。

锅烧热加姜片和肉末,炒香肉末,假如肉末太瘦须要加点油,假设半肥瘦就能够不加油稳步煸出油来。炒的时候加点盐。出油后投入老抽,生抽,糖,红玉葱酥,八角,桂皮。

炒匀,参与花菇清炒。

加一点点水,煮开后,转中型Mini火煮10分钟,开大火收浓汁。水不用太多,因为炖的时光短,并且菇类会出些水。煮好试试味道就能够出锅啦!

拌饭,打卤面,蘸馒头,手拿包子都能够。红葱油酥---卤肉饭必备

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用料

红葱头250g;植物油400ml

做法

兵马未动粮草先行未雨筹划质地

将红葱头外皮剥掉,清洗干净。

(小红番葱能够先用热水浸透几分钟,让外皮松弛之后就容易剥除了。)

用机器可能用刀切的法子,将小红番葱切碎。

用机器时铭记不可能搅动成玉葱泥,必须求这么颗粒状的荷兰葱小丁

用刀切时,嘴Barrie含一口水,或许带隐形近视镜,相比不易于辣眼睛

根本的炒锅,开温火,放入400ml大豆油,待油温两十分二热时,归入切碎的小红葱丁,转中火。

在此个进程中,不常地用调羹掺和一下,大致十秒钟以往,小红葱丁脱水就基本上了,然后就能够起首变黄。当时,早先不停搅动,防止有个别过分。

轮廓再过两伍分钟,就从头产出这种威那格浦尔绿,此时,须求立即关火,油里余温还相当的高,会让红葱丁颜色继续变深。

难忘切记,必定要及时关火,不然最后会成为黄金时代锅黑黑的,焦掉的红葱酥。

万风姿浪漫余温还在效劳的时候,开采红葱酥颜色微微要过了,能够到场一些凉的熟油,用于降油温。

等微微凉点,盛出,放玻璃密闭碗里,三门三门电冰箱冷藏多少个月都不会坏哦。能够每27日用来做凉拌菜,拌饭,卤肉饭啥的。好吃到哭的台式卤肉饭

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用料

三层肉400克;八角多少个;姜四片;赤砂糖朝气蓬勃勺;老抽生机勃勃勺;老抽两勺;鸡蛋三个;芦荟酥50克;花雕两勺;不结球黄芽菜三颗;桂皮一小块;猪皮50克;盐2克

做法

三层肉焯水:冷水下锅,加四季葱、姜片、花椒粒、花雕,小火烧开转中型Mini火煮十七分钟

十八分钟三层肉五分四熟捞起,放水阀清洗干净

五花肉切成小粒,其余佐料切碎备用

摆盘的菜心焯一下(开水加点盐一些些油,烫煮一分钟)备用

起锅放一丝丝油,放入五花肉混煮至出油

出油后加盟姜蒜桂皮八角炒香,同有时间加小量盐

炒香后再加两勺生抽、朝气蓬勃勺老抽、后生可畏勺赤砂糖炒制

炒制后加开水漠过五花肉、放入多少个鸡蛋、再加一大把美国芦荟酥,转小焖煮十八分钟干炒一下。

二十分钟后卤肉促渐黏稠,温火收一下就足以出锅了哇

观察那碗卤肉饭有没有香到你电锅卤肉饭

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用料

三层肉200克;薄菇3-5朵;小红荷兰葱4小个;水煮蛋2个;小小青菜1-2颗;蛋白质适当的量;姜适当的量;蒜适合的数量;黄酒酒1勺;酱油3勺;老抽1勺;八角2个;食用糖20克

做法

1.4颗红洋葱去皮切成块,加一点点血红蛋白混匀,倒入热油锅里,中型袖珍火炸制暗褐,捞出沥油晾凉,捣碎制成葱油酥,葱油备用。

2.200g带皮五花肉洗净切小条,入冷水锅中焯水。姜蒜切末,20g干花菇冷水泡发后洗净切小丁,备用。

3.电饭锅加少量葱油,姜蒜蓉酱,冬菇丁,2勺葱油酥和焯过水的三层肉,倒入1勺花雕酒,3勺老抽,1勺酱油,2颗八角,20g红糖和400g热水,最终加2个剥好壳的水煮蛋,拌匀。

4.按下煮饭键,时间过半时,开盖将卤蛋翻面后关盖,时间剩3分钟开盖收汁。将卤蛋和不结球大白菜铺米饭上,倒上卤肉和酱汁,完毕!

最棒美味!卤肉饭

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用料

小荷兰葱100克;木质素非常玉葱使用;亚麻籽油300克;新鲜三层肉500克;姜20克;独蒜4瓣;老抽180毫升;黄酒100毫升;大料1个;原糖30克;五香粉3克;浮椒粉2克;热水没过肉就能够

做法

率先制作油葱酥,100克番葱剥好洗干净,笔者用的是小球葱

切成薄薄的洋葱片

在厨房用纸上把球葱片拆散成玉葱圈,风流倜傥边拆风度翩翩边放血红蛋白抓匀,作者用了小麦碳水化合物

锅中放入300克植物油只怕荤油,中火将油烧到5成热,放入抓匀维生素的葱头圈,半炸半炒稳步把玉葱的水份蒸发,等到锅里水汽减少,玉葱圈慢慢浮起来况且形成茜深蓝色时,飞快捞出坐落于厨房用纸上吸去油,剩下的油能够将尾部的残渣去除,留下上边的油。

炸好的球葱圈不那么热的时候,能够将其放入食物袋,用擀面杖敲碎,可能隔着厨房用纸揉碎,芦荟酥做好了留着备用

古怪带皮三层肉500克洗干净后擦掉水份,如若得以放置冷冻20分钟,那样便于切成小块,0.5分米见方就足以

独头蒜4瓣,姜20克,洗干净切碎备用。姜未有切碎是为着做好通晓后方便捞出来,假如不留意吃姜的能够切碎。

正巧做好的美国芦荟酥,30克食糖,1个大料,3克五香粉,2克坡洼热粉打算好,笔者用了黑浮椒粉,况兼都位居了三个盘子里,那样等说话放料到锅中的时候不会惊愕

生抽180毫升,料酒100毫升,也准备好

适逢其会炸芦荟酥留下的油,取30克,中火烧热后归入姜蒜炒出香味,再将切好的三层肉归入锅中,稳步炒至稍微上色,何况逼出个中的油膏。

将刚刚希图好的生抽,料酒倒入锅中,芦荟酥,五香粉,坡洼热粉,红糖,大料等一盘子的调味料纳入锅中,参预热水没过肉就可以,开大火爆炒,等到锅烧沸腾后转大火,稳步卤制2小时。(借使有准则得以在烧沸腾后换成砂锅里)

2个钟头后卤肉就搞好了整套过程相比较浓重,可是味道真的很好卤肉饭

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用料

三层肉600克;花菇8朵;番葱1个;黄姜5片;青葱适当的量;八角3个;鸡蛋4个;赤砂糖少量;生抽1大勺;黄酒1勺;盐适当的数量

做法

三层肉洗净切丁备用

小葱切细丝,花菇切丁

球葱酥的造作:锅中翻腾油烧热,倒入球葱丝温火煎至中灰,捞出放凉后切成小块备用。

兵马未动粮草先行有备无患好黄砂糖和八角,姜切成丝,葱切碎备用

锅中翻腾适合的量的油烧热,倒入三层肉丁混炒出油后➕冬菇乾煎➕葱姜八角清炒➕酱油和黄酒清炒均匀➕玉葱酥生煎片刻➕适合的量开水没过卤肉➕红糖,温火煮开后倒入高压锅。

高压锅文火压10秒钟就能够。

高压锅泄气后参加小量盐和煮好的鸭蛋,慢慢的煮至汤汁浓稠,鸡蛋上色就能够配饭呀啦!(收汁时,须求用铜筷掺和搅动防止鸡蛋粘锅煮糊)

刚出锅的白米饭用小碗倒扣入盘中,浇入卤肉和鸡蛋,再加上白灼好的东京青摆盘上桌!你学会了吧?卤肉饭

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用料

三层肉巴掌大学一年级块;花菇五六朵;葱头1个;不结球大白菜2颗;鸡蛋2个;姜一块;水沟葱4根;蒜4瓣;酱油适合的数量;老抽适当的数量;赤砂糖几块;花雕少量;八角1个;糖适合的数量;盐少量

做法

兵马未动粮草先行有备无患粮草先行好资料

文火煮白煮蛋四人份煮七个就够了自己爱好吃蛋就多卤了四个

玉葱切成条花菇肉独头蒜小葱切小粒姜我切成条因为本身不欣赏吃姜烧完能够夹出来

煮好的白煮蛋捞出泡冷水里剥壳待用,锅中放油炸球葱丝炸至球葱深黑捞出切碎,重起大器晚成锅将切好的肉粒炒香多余的油膏会溢出来参与香信粒炒香踏入葱姜蒜粒倒入黄酒酱油生抽八角原糖盐加入剥好的白煮蛋倒入沸水没过肉温火烧开后步入刚才炸好的洋葱酥转文火炖最少40分钟越久肉越烂蛋也越入味

别忘了煮意气风发锅香气扑鼻的饭

烫青菜

盛饭

码菜

肉和汤汁应当要拌匀了吃呦卤肉饭的奥义!

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用料

五花肉1000克;红葱头20个;香菇1朵;小葱5根;八角2个;桂皮1块;冰糖10~15颗;姜片10片;料酒1汤匙;生抽3汤匙;老抽2茶匙;盐3克;卤水2小碗;鸡蛋6个;食用油80克;纯净水2000ml

做法

所需主要材料均所示;鸡蛋提前煮好,煮5~8分钟就能够捞起过冷水;我那边五花肉是去皮的,况且是3肥7瘦的比例,钟爱黏口微微油腻一些的对象也能够筛选不要去皮;

本身那都尉好前几天卤了豆蔻年华锅,就提前煮好鸡蛋泡在卤水里了;没有卤水的恋人先煮好鸡蛋后备着待用就行了;

三层肉整条焯水,冷水下锅煮开拂去血沫和姜片,捞起风干放凉备用;

手拨红荷兰葱是个伤手的活计,请让妻儿们来拍卖这一步,撕去外皮切除两端,横断成薄片备用;这里用小体态的紫皮洋葱去掉两层外层切成块儿也得以代表,但玉葱的味道总归是有部分尖锐;

三层肉竖直切长块后转切小丁,保证每一块都以精致的小五花搭配就能够了,这一步未有怎么特殊须要;

热锅热油,放入没过锅底的油,烧热至6成,下入玉葱片,中型小型火慢慢榨干至猩青色;

榨干,便是足以停火了,脆脆香香的葱油酥,倒出控油待用;(这一步供给10分钟)

本国并不是放油,将三层肉倒入锅中,放入姜片。中山高校火不停混炒至榨干百分之五十的菜籽油,肋条肉颜色四周稍稍焦黄就足以捞起控油了;(这一步必要5~8分钟)

取一砂锅大概密闭性较好的锅,锅热后归入风干的五花肉丁,放入赤砂糖和冬菇丁,再放入八角和桂皮生煎至白砂糖溶化;

归入黄酒,锅中烧出肉香和川白芷小火乾煎,再倒入葱油酥煸炒,再归入酱油和生抽炒匀;

聊到底纳入没过锅中干料的3倍水量(作者这里用的是热水,因为五花肉油榨得相比干,所以不想再肉质回缩),放入两勺卤水(未有可粗略,笔者是想味道更醇香一些),烧开后拂去泡沫,放入鸡蛋中型Mini火焖煮90分钟就可以;

届时刻足以检查下肉质以至酱汁的水准怎么着,甚至日常是或不是咸淡;吃前边捞出姜片和八角桂皮;

腾达飞黄的热米饭,浇上这生龙活虎份色香醇厚的卤肉,几乎绝了!

哎,人间美味!卤肉饭

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用料

三层肉500克;香信4朵;鸡蛋4个;酱油1勺;姜2片;老抽适合的量;白砂糖少量;葱2段;八角1个;洋葱半个;蒜4瓣;黄酒1勺;麻油菜籽2棵;盐适合的数量

做法

紫玉葱半个,切条,温火炸成浅灰。

球葱酥切碎,备用。

葱,蒜切末,姜切片。

香菌切成小丁。

三层肉切小丁,焯水。锅里放底油,下三层肉乾煎,逼出多余油脂。

步入切碎的葱,蒜蓉辣酱,姜片继续清炒,参预香菇丁。

加一点点酱油。

加黄金年代勺黄酒。

加适合的数量老抽干炒。

参加球葱酥。

添适合的数量热水。

基于个人口味参预白砂糖八角。

放入提前煮好的鸭蛋。

加两小勺盐。倒入阿迪锅(砂锅,高压锅均可,依照个体习于旧贯卡塔尔(قطر‎。

焖好的肉重新放入炒锅收汁。

不结球大白菜焯水,装盒。电饭煲卤肉饭

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用料

三层肉700g;洋葱半个;油40ml;白糖10-15g;老抽7ml;姜2片;老抽20ml;五香粉1g;白坡洼热粉1g;水300ml;白煮蛋3个

做法

球葱切成片、三层肉切小丁待用。

锅里放40ml油,把洋葱炒成球葱酥。盛出待用

放入三层肉,把肥肉中的油炒出来,倒出多余的油。

放入姜片、老抽、老抽、白砂糖、五香粉、白坡洼热粉,荷兰葱酥、混煮均匀。

翻翻电锅里,加300ml热水,放入白煮蛋,按下煮饭键。等到电饭煲跳回保温就能够。

淋在米饭上就足以吃啊!卤肉饭

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用料

三层肉800克;酱油适合的数量;姜几片;原糖少量;花雕少量;八角多少个;玉葱1个;蒜几瓣;鸡蛋多少个

做法

先把肉洗干净切成小块,三层肉相比较肥,作者用的是后臀尖,用三层肉估摸越来越香

把肉放平底不沾锅煎弹指,煎到有一些士林深黑倒出多余的油脂跟水分,盛出备用

荷兰葱切成块放锅中文火慢炸

炸至郎窑浅中湖蓝捞出控干备用

煮多少个鸡蛋或许花脸鹌鹑蛋,剥皮备用

锅中翻腾小量油,放入葱姜蒜炒出香味,下入煎好的肉丁炒匀,放黄酒生抽八角黑糖,放入切碎的葱头酥,参预热水,水量稍大学一年级些,大火烧开,转至砂锅中继续炖煮,全程文火慢炖,大约大器晚成钟头后放盐,放入剥好的鸡蛋,再文火炖半钟头

烫几根油麻菜籽,盛饭装盘

拌好饭开吃

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