洋山芋葱油挂面包车型大巴常备做法,集齐了6款

大家好,我是第一美食阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

第一种:老北京炸酱面

土豆炸酱面的家常做法 炸酱面的做法最正宗的做法 炸酱面的做法最正宗的做法炸酱面在全国都很流行,特别是在北京等地,由菜码、炸酱拌面。菜码有黄瓜,豆芽,萝卜等切好。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炒,做成炸酱...炸酱面在全国都很 炸酱面在全国都很流行,特别是在北京等地,由菜码、炸酱拌面。菜码有黄瓜,豆芽,萝卜等切好。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炒,做成炸酱...

炸酱面是一道北方人喜欢吃的面食,今天我们就分享一道家常炸酱面的做法,喜欢吃面食的朋友别忘记收藏一下。

澳门京葡网站 1

澳门京葡网站 2

澳门京葡网站 3

食材:

炸酱面在全国都很流行,特别是在北京等地,由菜码、炸酱拌面。菜码有黄瓜,豆芽,萝卜等切好。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炒,做成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,放上菜码,炸酱面就做好了。不过全国的做法也不太相同,主要做自己喜欢吃的口味就好喽。做法一:食材主料:手擀面500g、五花肉300g、辅料:油适量、白糖10g、大葱半根、大蒜4瓣、胡萝卜1根、豆芽200g、黄瓜1根、葱伴侣酱400g、料酒适量步骤1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。4.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

首先我们准备一下食材,取干黄酱50克,加入甜面酱20克,倒入适量清水,用筷子搅匀。

面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。

5.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。

澳门京葡网站 4

辅料:

6.放入炒好的五花肉丁。7.肉丁和酱翻炒均匀。8.锅里加水,改中小火,放入糖。

五花肉100克,先切成细丝,再改刀切成小肉粒,剁碎。

甜面酱1袋、干黄酱1袋、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。

9.汤汁慢慢变浓稠,关火。

澳门京葡网站 5

做法:

炸酱面在全国都很流行,特别是在北京等地,由菜码、炸酱拌面。菜码有黄瓜,豆芽,萝卜等切好。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炒,做成炸酱...

大蒜拍扁,切成蒜末备用,生姜切成姜末。

1、黄豆清水泡发,入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。

澳门京葡网站 6

澳门京葡网站 7

2、炒锅上火倒油烧热,放葱段、姜末、蒜末炒出香味,下五花肉丁中火煸炒,待逼出猪油,加一点料酒去腥,再加一些生抽炒匀,然后将肉丁盛出。

10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。11.黄瓜和萝卜切丝备用。12.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。小贴士1.葱伴侣的酱,可以直接食用,也可以用来做炸酱面。2.配炸酱面的菜黄瓜,心里美萝卜,豆芽,等等,可以根据自己家人的喜好。做法二:食材

香菇一个切成香菇末,香菇味道香,比较出味。

3、锅内留着煸肉的猪油,用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末,转小火慢慢熬约10分钟,直到酱和肉丁水乳交融,那才好吃(其间要不停搅动,如果觉得干了,就稍稍加点水)。这时汤汁已收,离火加入葱白末,利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。

主料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把,葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。

澳门京葡网站 8

4、另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起,吃时将它们拌在一起即可。

炸酱面在全国都很流行,特别是在北京等地,由菜码、炸酱拌面。菜码有黄瓜,豆芽,萝卜等切好。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炒,做成炸酱...

胡萝卜半个切成胡萝卜末。

你给过我的,也请不要再给第二个人。第二种:西红柿鸡蛋炸酱面

澳门京葡网站 9

澳门京葡网站 10

澳门京葡网站 11

步骤/方法1把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。3、放点料酒去肉馅的腥味,再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~1.带肥的猪肉洗净切成小丁,土豆洗净去皮切小丁,葱姜蒜切成末。2. 一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用。3.烧中放油烧热,把葱姜蒜末煸香……

黄瓜一个,先切成中段,再改刀切成细丝放在碗中。

主料:

澳门京葡网站 12

澳门京葡网站 13

面条 300克、鸡蛋 2个、西红柿 2个、豆瓣酱 2汤匙、白糖 1茶匙

难度:切墩 时间:10-30分钟

油炸花生米5克,拍碎后,剁成碎末,食材准备好。

做法:

主料:带肥猪肉适量土豆适量六月鲜豆瓣酱适量

澳门京葡网站 14

1、鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁

辅料:葱适量姜适量蒜适量

锅内烧油,放入五花肉末,煸香煸透,煸炒出猪油,放入姜末,蒜末,煸炒出香味后,加入豆瓣酱。

2、起油锅,油热后把蛋液倒入后,迅速用筷子拔散,炒好后装盘备用

1.带肥的猪肉洗净切成小丁,土豆洗净去皮切小丁,葱姜蒜切成末

澳门京葡网站 15

3、用锅中余油煸炒番茄丁,加白糖一起炒到番茄出沙起糊

2.一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用。

快速翻炒,加入稀释的干黄酱和甜面酱,小火不停地翻炒,防止粘锅,起锅,放入白糖10克,鸡粉一勺,胡椒粉一勺,放入香菇粒和胡萝卜粒。

4、加入两汤匙豆瓣酱和少量的水

3.烧中放油烧热,把葱姜蒜末煸香。

澳门京葡网站 16

5、用中火炒两三分钟,炒边炒边观察锅中状态,太干就再加点儿水

澳门京葡网站 17

继续煸炒,翻炒均匀后,最后淋上芝麻香油,即可把炸酱出锅装在盆中。

6、然后加入步骤3炒好的鸡蛋,稍煮后撒上葱花关火

4.放猪肉丁不断翻炒,至肥肉中的油煸出,倒入少许料酒。

澳门京葡网站 18

7、汤锅中放水煮开,放入面条,煮滚后加水,如此三次后,面条煮好捞出装碗

5.放土豆丁下去煸炒至边缘透明。

锅中烧水,加入两勺食盐,一些明油

8、在面条上浇上煮好的鸡蛋西红柿炸酱,吃的时候拌匀即可第三种:豌豆炸酱面

6.将步骤2倒入锅中,不断翻炒5分钟。

加入食盐和明油可以使面条口感更好,并且不易粘连水开后,下入面条,等到面条飘起来,颜色泛黄,即可捞出,面条不要煮的时间太长,刚刚熟就要捞出。

澳门京葡网站 19

7.倒入小半碗清水,加一勺白糖,盖焖煮5分钟左右,调入鸡精翻炒均匀,土豆炸酱即成。

澳门京葡网站 20

食材:

8.锅里放半锅水烧开,把面条放进去煮熟后捞出装碗里,放一大勺土豆炸酱拌匀即可开动啦。

放在盘中,面条上面撒上黄瓜丝,浇上面酱,最后撒上花生碎和红椒丝作为点缀,更加好看也更加好吃。

碱面 100g、藤菜 50g、豌豆酱 50g、肉末 50g、油辣子 适量、海椒 适量、花椒面 适量、姜末 适量、蒜末 适量、宜宾碎米芽菜 适量、酱油 适量、鸡精 适量、猪油 适量、葱花 适量、香辣酱 适量

1.带肥的猪肉洗净切成小丁,土豆洗净去皮切小丁,葱姜蒜切成末。2. 一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用。3.烧中放油烧热,把葱姜蒜末煸香……

澳门京葡网站 21

做法:

澳门京葡网站 22

这道家常好吃的炸酱面就做好了,我是阿飞,喜欢我们第一美食的朋友别忘记点点关注,我们每天都有几道家常菜供大家参考。

1.将所有调料加入碗中。

小贴士:

2.事先制作好的豌豆酱。将豌豆热水泡3小时,用猪筒子骨熬汤煮1小时,汤稠即可。

1..这次的炸酱面,我没有把颜色做的很深,如果想要像韩剧里那种黑乎乎的效果,那么可以在步骤2调料中加入老抽。

3.藤菜折好,洗净。

2. 这里需要用带点肥的猪肉,在煸炒过程中把肥肉里的油都逼出来,这样最后和面拌和才不会感觉太干。

4.水烧开,下面。煮开后下藤菜,加入一点冷水。煮开后将面、藤菜捞入碗中。

3. 步骤6中,加入豆瓣酱后,一定要煸炒几分钟再继续下一步,所谓炸酱,就是要这样才能把豆瓣酱中的香味充分激发出来。第七步加水再焖是为了把土豆给焖酥,如果不加土豆丁,可以省略第七步。

5.加入豌豆酱、肉末拌匀。麻辣豌豆杂酱面做好了。第四种:土豆牛肉炸酱面

1.带肥的猪肉洗净切成小丁,土豆洗净去皮切小丁,葱姜蒜切成末。2. 一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用。3.烧中放油烧热,把葱姜蒜末煸香……

澳门京葡网站 23

澳门京葡网站 24

原料:

4. 豆瓣酱,可以用跟我一样的。如果想要老北京的那种口味,那么可以用六必居的黄酱来做。

面条、牛肉、土豆、油、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、甜面酱、黄酱、小葱

5. 豆瓣酱普遍都比较咸,所以不需要放盐了,反而是需要放点白糖中和豆瓣酱的咸味。请根据自己用豆瓣酱咸度来调整白糖用量。

做法:

1、牛肉和土豆切成小丁;葱姜蒜切末牛肉加少许料酒、生抽、淀粉、油腌一会儿;将葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱放入碗中,加适量水搅拌均匀。

2、锅里热油爆香葱姜蒜,放入牛肉末煸炒至颜色发白,盛出;锅中留底油,倒入土豆丁煸炒至断生,倒入牛肉末、调好的酱汁,翻炒后再加少许生抽,大火烧开,小火熬煮到酱汁变稠,撒葱花、熟芝麻即可。

3、将做好的炸酱与面条、配菜混合即可。第五种:茄丁炸酱面

澳门京葡网站 25

食材:

面条、茄子、肉丁、香菜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、芝麻油、高汤、葱、蒜、姜、八角

做法:

1、将肉切成丁。

2、茄子切丁,蒜切片、葱切粒、姜切丝。

3、取适量甜面酱,用水稀释。

4、锅中放油,爆香八角后入葱姜蒜。

5、入肉丁炒炒至发白。

6、加入茄丁翻炒。

7、当茄丁变软时,加入调好的酱汁。

8、加适量高汤精大火煮开转中小火煮至汤汁香浓、加香菜、芝麻油调味。

9、黄瓜、胡萝卜切丝。

10、面条煮好。

11、将煮好的面条过凉,将茄丁酱和黄瓜、胡萝卜丝放入即可。

茄丁、土豆、豌豆等炸酱面真的很家常,当你不知道晚饭吃什么的时候,不妨来一碗热腾腾的炸酱面,一天的疲劳瞬间消散。第六种:韩式炸酱面

澳门京葡网站 26

主料:春酱150g、面条500g、五花肉100g

澳门京葡网站,辅料:土豆1个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、黄瓜1根、姜5g、生抽1小勺、糖1大勺、油适量

做法:

1.各种原料清洗干净备用

2.锅里放适量油烧热,将春酱放锅里中火不断煸炒5分钟,加入一大勺白糖调味,关火后盛出备用

3.五花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,黄瓜切丝备用

4.起锅放油,油热后,将五花肉放入煸炒,煸出肥油

5.放入姜末、洋葱丁一起煸炒,直到洋葱变软,将锅中多余油倒出

6.将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒,放一小勺生抽调味

7.所有的蔬菜炒至断生后,放入先前炒香的春酱

8.中小火不断慢慢翻炒10分钟,即可关火出锅

9.煮好的面条捞出后,浇上炸酱即可享用

本文由澳门京葡网站发布于关于京葡,转载请注明出处:洋山芋葱油挂面包车型大巴常备做法,集齐了6款

相关阅读