麻团最鲜美做法,孩子爱吃的流沙金瓜球

油温7成热之后,将面球炸制金黄后捞出,控油后再复炸一遍

南瓜饼的做法步骤

12、锅里倒入凉油,放入生坯,开小火将油慢慢加热。

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3张图片

小贴士

摆盘开吃~~

主料

澳门京葡网站,13、炸的时候一定要用中小火,在油里翻滚,这样受热更均匀。

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步骤方法

责任编辑:

  • 南瓜半个
  • 水磨粉一小包
  • 豆沙适量
  • 白芝麻适量
  • 面包糠一包

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  • 澳门京葡网站 41豆沙可以买现成的,也可以自己用红豆做,炖烂压碎加白糖即可。
  • 澳门京葡网站 52南瓜去皮去囊,切块,可以放蒸锅蒸熟,最快的是放保鲜袋用微波炉加热。
  • 澳门京葡网站 63南瓜放凉。
  • 澳门京葡网站 74压碎。
  • 澳门京葡网站 85加入水磨粉,不宜太硬,只要能揉捏到一起就可以。
  • 澳门京葡网站 96南瓜揉成稍大的球。
  • 澳门京葡网站 107中间挖个孔,像包汤圆一样把豆沙包进去。
  • 澳门京葡网站 118揉成汤圆状,用手掌按压成小圆饼。两边粘上面包糠和芝麻。
  • 澳门京葡网站 129锅里加油,油温升至6成热,放入做好的南瓜饼。炸至两边金黄,中间略鼓,就可以捞出沥干多余的油。
  • 澳门京葡网站 1310美味南瓜饼就做好了。
    (开始炸南瓜饼时候油要关中小火。)

今天分享朋友们麻团做法,不用一滴水,只要掌握2个秘诀,不开裂,不塌陷,个个香甜软糯,凉了吃非常Q,主要材料南瓜泥和糯米面,里面包豆沙馅,很馋人,话不多说,下面是详细制作步骤,喜欢的亲不妨也在家试试。

将发好的面团和成小球,里面放自己喜欢的馅料,练乳也可以哦,这里我用的是干奶酪

  • 甜味口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

食材

南瓜切片上整锅蒸熟,加适量糯米粉揉成球,里面爱吃什么放什么

食材明细

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原标题:孩子爱吃的流沙南瓜球

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1、南瓜洗净去皮,切成薄片,放蒸锅里蒸8~10分钟左右,也可以揭开锅盖用筷子插透即可。

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“记得10年前第一次在饭店吃南瓜饼,一盘10个,一人一个,一点都没吃过瘾,觉得味道是那么的好,那时候上饭店不多,后来就无意中在报纸上看到做法,就回妈妈家学着做,当时也没去买过水磨粉,而是用了自己家的糯米饭,粉里加了吉士粉,豆沙也自己做,步骤应该是一样的,就是粉没这么细腻,没这么软滑。后来好像一直很忙,也就没好好在做给家里人吃了,前几天朋友送了小半个南瓜给我,那就做南瓜饼。家里没市场,就带妈妈家去做。一家人都特别的爱吃,连4岁的小侄女幼儿园回来都说:“拿几个给老师吃吃。”爸爸还特意去摘了四个南瓜回来,居然家里种了南瓜,就是他们不爱吃,就懒得去摘,爸爸觉得好吃,就摘了好多回来,等周末有空回去多做点,昨天做的太少了,送了一些给邻居,一人才吃了五个左右。做美食并不在于自己吃,而在于做起来的好吃的被一抢而空”

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4、南瓜泥趁热倒入糯米面,用筷子翻拌成絮状。

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9、两只手心将生坯团圆备用。

7、将揉好的面团放面板上搓成长条,面板上撒上干面粉,买回来的豆沙馅放上面粉搓成长条,下10~12个小剂子,豆沙也下同样的剂子。

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5、搅拌好的南瓜泥里面加入无铝泡打粉,主要起松软的作用,一定要和好面絮再倒入泡打粉。

10、准备一碗水,将团好的生坯放水里滚一下,捞出放芝麻盘里,生坯滚上芝麻。

14、大约炸至4~5分钟,芝麻球就炸好了,球明显变大,捞出控油即可开吃了。

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1、蒸熟的南瓜里面有汤汁,不用倒掉,和南瓜碾在一起即可。

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3、炸生坯的时候一定要凉油下锅,这样炸出来的麻团不会开裂。

2、蒸熟的南瓜放盆里,加入白糖。

11、生坯放手心里把芝麻团在生坯上,这样炸的时候不会掉落。

6、揉成光滑的面团,揉的时候力度适中。

8、将小剂子用手碾成一个窝,放入豆沙馅,用虎口收拢封口。

3、用勺子碾压成南瓜泥,压成这样的效果即可。

2、南瓜泥和糯米粉搅拌一起,最后放泡打粉。

糯米面250克,南瓜250克,白糖20克,无铝泡打粉3克,芝麻适量。

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