美味美食做法,沙冰的做法

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沙冰是很多人喜欢吃的,也是很爽的感觉,在炎热的夏季,来份冰沙那是不错的选择,那么冰沙是怎么做的呢?下面介绍了一下沙冰的做法,来学习下吧!

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沙冰怎么做?各种沙冰的做法

“自己做的沙冰,不加入任何人工色素,仅有新鲜水果,很有滋味的水果打碎,很爽很美味。
做了一次的桃子沙冰,感觉里面的樱桃很好吃,这次又做了樱桃沙冰,樱桃的果肉有嚼头,因为粗颗粒,咬着很爽啊,口感很喜欢哦”

“刨冰吃起来口感细腻,入口化渣,糖份不多,消暑降温最好了,刨冰制作简单,各种口味可随意调配。也可以把冰块刨成细细的冰沙,再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等,炎热的夏天吃上一碗,很凉爽啊,今天买的新鲜的桃子和樱桃,就冻了一些水果冰块,做的桃子刨冰,加了一些樱桃肉冻的冰块,很过瘾的。家里有一个小的刨冰机,是女儿上大一的时候买的,很便宜,不过挺好用的,夏天经常做刨冰,”

说到沙冰,许多人也许还不知其为何物,因为许多冷饮店只卖刨冰,其实沙冰才是真正的美味。沙冰不仅细腻,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。

食材明细

食材明细

草莓沙冰的做法

主料

主料

材料:

  • 樱桃适量
  • 桃子适量

草莓7粒草莓沙冰

辅料

辅料

糖水 45ML

  • 桃子适量
  • 樱桃适量

白汽水 15ML

配料

配料

冰块 250G

  • 适量
  • 纯净水适量
  • 适量

做法:

1、草莓洗净去蒂,切小块

  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 烧工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

2、冰块放入沙冰机搅成碎冰

樱桃水果沙冰的做法步骤

桃子沙冰的做法步骤

3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟

  • 图片 31樱桃冲洗,盐水泡15分钟,洗净
  • 图片 42樱桃去核切小块
  • 图片 53去核的樱桃放入糖和少许的水煮开
  • 图片 64放凉后,放入小小的刨冰机的冷冻盒子,冷冻4小时以上,取出冰块
  • 图片 75取出的冰块放入刨冰机
  • 图片 86盖上盖子,绕几下冰块就刨成冰沙
  • 图片 97面两边加入黄色的桃子沙冰,漂亮的沙冰就做好了,可以随意添加自己喜欢的水果、果酱。蜂蜜等等。
  • 图片 108把冷冻的桃子冰块刨成冰沙 ,取玻璃碗放入樱桃沙冰,再取模具放入沙冰,随意搭配
  • 图片 111樱桃冲洗,盐水泡15放在,洗净
  • 图片 122取部分的樱桃去核
  • 图片 133去核的樱桃放入冰箱冷冻
  • 图片 144桃子去皮切块放入锅内,加糖和少许的水煮开
  • 图片 155放入小小的刨冰机的冷冻盒子,冷冻4小时以上
  • 图片 166冷冻好的桃子冰块
  • 图片 177冷冻的冰块放入刨冰机内
  • 图片 188盖上盖子,绕几下冰块就刨成细细的冰沙
  • 图片 199玻璃碗放入桃子冰沙,再放入樱桃肉冰块上面再加上桃子冰沙
  • 图片 2010一碗桃子刨冰就做好了,喜欢可以随意加一些水果、果酱等等。

4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20 秒钟即可。

小窍门水果加糖和少许的水煮开就可以,喜欢甜的可以多加一些,水果或者水做的冰块,最好煮一下感觉口味更好,还不会拉肚子

小窍门桃子加糖和少许的水煮开就可以,喜欢甜的可以多加一些,水果或者水做的冰块,最好煮一下感觉口味更好,还不会拉肚子

多彩水果冰沙的做法:

材料:大西米、哈密瓜、西瓜、猕猴桃、火龙果、菠萝等。

制作:

1、大西米经水烧煮发开,冷却,放入糖水中,入冰箱待用。

2、所有水果切丁,浸在糖水中,放入冰箱待用。

3、用玻璃水果深盆一个,大西米、水果丁去水沥干,放入盆中,大西米放盆底,上面堆水果,成金字塔状。上面再盖一层碎冰,淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡,可适量浇糖油。

家里碎冰的做法:将冰块裹上干净毛巾,用刀拍碎。

提示:水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果,因为梨子与苹果切丁后,时间长了会起“锈斑”,颜色不好看。

芒果沙冰的做法:

材料:芒果300克,鲜奶60毫升。

做法:

1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰

2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙

3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰

绿豆沙冰的做法:

材料:

绿豆 100g

炼乳 50ml

蜂蜜 2汤匙

冰块 300g

樱桃 薄荷叶 少许

制法:

1、绿豆用清水淘洗干净,放入锅中,倒入适量清水,用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟,待绿豆外皮裂开即可。

2、将绿豆捞出沥干水分,拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。

3、冰块放入碎冰机制成沙冰。

4、将沙冰堆入碗中,四周浇上绿豆炼乳,最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。

葡萄柚浆果冰沙的做法:

材料:2杯草莓或蓝莓,切片;1个中等香蕉,切碎;1/3杯佛罗里达葡萄柚汁;2杯冰块

制法:

1、在搅拌器容器内倒入草莓或蓝莓,香蕉和佛罗里达葡萄柚汁,加盖搅拌直至完全融合。

2、随着搅拌器搅拌,通过盖子开口处加入冰块,一次一块,搅拌直至香滑。

3、把冰沙倒入杯中,如果想要外观更漂亮一些,可以用整个草莓或者切块的佛罗里达葡萄柚点缀,供2至3人饮用。

柠檬沙冰的做法:

细白砂糖200克,水300毫升,柠檬4个,蛋清1个,蜜钱柠檬皮。

制作流程:

1、糖和水放入锅中加热,轻轻搅拌,使糖完全溶解,煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净,用蔬菜削皮器削出薄皮,使其直接落入糖浆锅中,再烧沸2分钟,无需搅拌,然后停止加热,冷却后放入冰柜中冷藏。

2、将剩下的柠檬果肉榨汁,倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中,搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙,则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时,直至呈泥状时为止。

3、用餐叉轻轻搅拌蛋清,至起泡时为止。如果使用冰淇机,则加入蛋清,连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻,则将其放入果蔬机中搅拌,使其软化,然后放入蛋清搅拌,将冰沙倒入桶中,冷冻4小时或冻实。

4、食用前,将冰沙舀入碗中或玻璃中,用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。

小贴士:

将柠檬洗净,从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净,柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中,加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成,每人一份。

营养成份:157卡路里,总脂肪量1克,0毫克胆固醇,4毫克钠,38克碳水化合物,5克纤维素,3克蛋白质。

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