蒸可可奶油蛋糕的做法,5款美味蒸奶油蛋糕

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蒸彩虹蛋糕,是最古板的做法。在当今烤箱成为主流的时候,好象变得稍微另类了;蒸生日蛋糕的配方是海绵,未有烤的疾言厉色,冷却后如想吃热千层蛋糕,放蒸锅再蒸二回便可,温润的口感须臾间知足你质问的味蕾,只要你有八个蒸锅就能够轻松解决~

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食物原料明细

“六一要到了,香浓的可可生日蛋糕木有小盆友会拒绝啊。蒸千层蛋糕的益处就是不错变色,妥妥的~”

云石纹蒸草莓蛋糕

主料

食物原料明细

图像和文字 |小月先生爱美酒美味佳肴

  • 面粉120g
  • 鸡蛋6个
  • 牛奶120ml
  • 白糖60g
  • 泡打粉2g
  • 葡萄干80粒

主料

原料:

  • 面粉120g
  • 鸡蛋6只
  • 牛奶150g
  • 白糖40g
  • 可可粉20g

牛奶80ml、糖粉100g、江米糊20g、杯模适合的量、鸡蛋2个、低筋面粉100g、木炭粉5g、泡打粉5g

  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 一时辰耗费时间
  • 简言之难度

辅料

做法:

蒸提子蛋糕的做法步骤

  • 泡打粉2g

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  • 图片 51草龙珠洗干净,热水浸润20分钟。
  • 图片 62五个鸡蛋将黑古铜色和蛋清分离。
  • 图片 73盛蛋清的容器要无油无水。
  • 图片 84面粉中拌入2g泡打粉。
  • 图片 95水晶绿中出席20g糖和牛奶和弄均匀。
  • 图片 106将面粉筛入紫灰糊中。
  • 图片 117将面粉与黑色糊切拌均匀。
  • 图片 128蛋白分四遍步入糖,打发至硬性发泡状态(提及打蛋器,可拉出尖角)。
  • 图片 139先将二分之一蛋白拌入石绿糊中。
  • 图片 1410将全体蛋白切拌入奶油蛋糕糊中。
  • 图片 1511将四分之二千层蛋糕糊灌入草莓蛋糕模中,加入葡萄干。
  • 图片 1612将彩虹蛋糕糊灌入翻糖蛋糕模九分满,在最上部装修草龙珠。
  • 图片 1713将翻糖蛋糕糊分别装入模具中,水开后,上蒸锅蒸15分钟就能够。

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  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 简单的说难度

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蒸可可千层蛋糕的做法步骤

1、用中火预热蒸锅。将糖粉过筛,参预鸡蛋拌匀,加入牛奶拌勻。

  • 图片 201在面粉里拌入可可粉和2g泡打粉备用。
  • 图片 212鸡土黄和蛋清分离,孔雀绿低速打至发白参预牛奶。
  • 图片 223将牛奶跟米白搅拌成比较稠的情事。
  • 图片 234将浅米灰糊倒入调配好的面粉中,切拌均匀。
  • 图片 245蛋清低速打至出现鱼眼泡泡,参加20g原糖。
  • 图片 256面世相当的细腻的泡沫后再参预20g黑糖高速打发。
  • 图片 267将蛋清打至能够拉出小尖角的情况。
  • 图片 278取四分之二打发的蛋清,轻柔的切拌入灰褐面粉糊里。
  • 图片 289将剩余的蛋清全体与千层蛋糕糊切拌均匀,注意不要画圈消泡,动作要轻。
  • 图片 2910彩虹蛋糕模刷油备用。
  • 图片 3011将奶油蛋糕糊灌入模具中,稍微震荡排出空气。
  • 图片 3112蒸锅烧开,放入模具,中火20分钟就能够。
  • 图片 321320分钟后收取蛋糕模,倒扣在草莓蛋糕架上,完全冷却后脱模装盘。

2、筛入低筋面粉、江米糊及泡打粉,掺和成面糊。

3、计划八个小碗,参预2汤勺面糊及木炭粉拌匀,备用。

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4、将面糊倒入杯模至8成满,插手小量木炭面糊。

5、用牙签晕开线条,画出幼细深紫纹理。

6、放入蒸锅蒸15分钟,放凉。

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蒸蛋糕

图像和文字 |烘焙艺术

原料:

鸡蛋2个、色拉油15g、盐1g、牛奶85g、低筋面粉85g、细糖45g

做法:

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1、将鸡蛋蛋白和铁蓝分开备用:

2、牛奶加热至80度,关火;

3、出席色拉油,搅和均匀;

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4、筛入低筋面粉,和弄至顺滑;

5、参加古金色,搅拌均匀;

6、蛋清分次出席细糖,打发至硬性发泡;

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7、和金红部分掺杂拌弄;

8、装入模具,盖上保鲜膜;

9、归入德普蒸箱,茶食方式蒸26min;

小窍门:

小贴士:蒸好后,冷藏2h后食用;

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葡萄干蒸彩虹蛋糕

图像和文字 |火镀红叶

原料:

低粉110克、蛋4个、有机茶油15克、蒲桃60克、糖90克

做法:

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1、各材料

2、蛋与糖放第一次全国代表大会碗内

3、用打蛋器打至纹路清晰不易散去

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4、低粉过筛参与蛋糊内

5、参加有机茶油轻轻翻拌均匀

6、撒入50克葡萄干

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7、同样轻轻翻拌均匀

8、取一市场价格,倒入翻糖蛋糕糊

9、把剩下的草龙珠轻撒表面

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10、冷水入锅

11、蒸20分钟

12、收取晾凉食用

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蒸蛋糕

图文 |Dream芸_

原料:

新良蒸奶油蛋糕预拌粉130克、橄榄油20克、鸡蛋四个、糖10克、红曲粉1.5克

做法:

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1、盘算好材料,有了预拌粉很平价加点鸡蛋,掺和搅和就足以了。

2、鸡蛋打垮参预食用糖搅动均匀五分钟左右

3、倒入面粉掺和无颗粒,大约打发,作者用手动打蛋器和弄了五分钟。

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4、参加猪油继续搅和

5、掺和好的面粉光滑细腻呈缎带状。

6、分出四分之二面糊插手红曲粉和弄均匀

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7、搅动好的面糊无颗粒,呈细腻状。

8、阳晨碳钢六寸心形慕斯圈尾巴部分用锡纸包住,

9、倒入原味面糊

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10、将红曲面糊像中间倒

11、用铜筷随便画几道

12、呵呵

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