顺应做下酒小菜,油炸花生仁的平凡做法图解

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花生米用热水浸泡,然后清洗干净,沥干水分再油炸,可以将花生米中的杂质清洗出去,还可以使其在油炸过程中受热均匀,不容易炸糊,油炸花生米的做法中最关键的一步就是冷油下锅,如果是油加热后再下锅的话,花生米很容易炒煳,而且很可能导致外焦里生,在油炸的途中,千万不能用大火,最好是小火,慢慢的翻炒,将花生米炸成金黄色后就可以出锅了,趁热撒上一些食盐或者白酒,刚炒好的花生米吃起来是绵绵的,最好是待花生米冷却之后再吃,酥脆的口感就自然而然的散发出来了。

——五香花生米的做法——

2,用小火让花生米均匀受热,期间要用勺子不停的搅拌,防止焦锅

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第六步:这时快速用漏勺将食盐和花生分离开来,将花生筛出来放凉,最后装进盘中即可。注意这一步一定要快,因为食盐的余温很高,时间长会将花生米炒糊,花生米出锅后要摊开放凉,让花生米上残存的水分蒸发,口感才酥脆。

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准备食材:花生米、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香适量,食盐一包。

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油炸花生米的做法,是花生的一种非常普遍的吃法,经常被用来当做下酒菜或者返校开胃小菜,花生种含有多种维生素和蛋白质等,花生米可以尽量多吃,补充人体所需营养物质,但是油炸花生米的做法,却限制了花生米的用量,油炸类的食物对人体健康有所损伤,这是大家都知道的一个事实,如果是油炸花生米的做法,那么建议大家尽量少吃,偶尔吃一次,开开胃是可以的,否则有可能导致血脂或者胆固醇等迅速升高。

2、花生在炒之前可以用锅先煮一下,可以防止花生脱皮,减少炒花生的时间,炒的过程要控制好火候,火力不宜大,以小火慢炒为宜,要不停地翻炒花生,让花生受热均匀。

原标题:炸花生什么时候下锅最好?记住这个“步骤”,又香又脆还不焦!

油炸花生米的做法不仅简单,而且还有小技巧可以使这道菜更加容易操作,将花生米事先放在清水里浸泡一个小时,最好是用热水,然后把水倒掉,沥干水分,注意一定要将水彻底沥干,否则下锅炸的时候油四处乱溅,很容易受伤。想要炸出又脆又香的花生米,最好是将油和花生一起下锅,冷油下锅,然后小火使花生米慢慢的升温,这样油炸花生米的做法不容易将花生米炸糊,而且炒的也更加均匀,期间一定要不停的翻炒,才能使每一粒花生米都受火均匀。

这道五香花生就做好了,不用烤箱不用油炸,咸香酥脆,简单美味,既可以当零食,更适合做下酒菜,花生的酥脆,咸香中带着丝丝香料味,一边品尝着美酒,一边品尝着美味,真是人生一大快事,喜欢的朋友赶紧学起来吧。

3,等到花生米发出声响,闻到花生的香味就可以出锅了。

油炸花生米的做法具体是这样的,把挑选好的花生米去掉杂质,但不用水洗,倒进烧热的油锅中,用小火,不停的翻炒,不要等油烧的很热之后再将花生米下锅,这样很容易将花生米炒煳,冷油下锅是最好的,用小火使花生米慢慢的升温,这样炸出来的花生米吃起来会更加酥脆。一般油炸花生米的做法,不需要太长的时间,听到锅中发出声响,一些花生米会调皮的乱串后就可以了,为了保险,可以自己亲自尝尝,吃到没有生的味道就可以了,捞出控干多余的油,撒上食盐或者白砂糖就可以了,稍微冷却之后吃起来会更脆哦。

第二步:将洗好的花生米冷水下锅,放在锅中煮一到两分钟,再将煮过的花生米捞起来控干水分备用。这一步将花生米煮过,是为了把花生米的皮浸湿,在焗炒时花生皮不容易破,更容易入味。

那就是在炸花生的时候先将花生用冷水清洗,记住,一定是冷水,只有这样才会保证在炸花生的时候不会焦。除此之外,用冷水清洗干净之后一定要沥干,或者可以选择放到锅中炒干。切记不要清洗完就放在油锅中,小心烫伤。

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——梅子小贴士——

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制作过程:

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第三步:把锅烧热,在锅中倒入一包食盐,开中火将食盐炒热,然后再放入一把花椒、一把小茴香、一把香叶、两个草果、几粒八角和几块桂皮,转小火继续翻炒。这一步要注意的是,食盐在炒热了放香料之后,要转小火不停翻炒,避免将香料炒糊。

据专家研究表明,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。因此,如果你血糖较高可以试试这种方法。返回搜狐,查看更多

好了,美食分享,经验共享,今天的分享就到这里了,喜欢的朋友欢迎关注留言,我们明天见。

不过说到花生,很多人都不知道炸花生什么时候下锅最好,因为花生最怕生,但是炸的时间久又怕焦,还要掌握如何才能做到酥脆,这个最关键。其实炸花生并不是一件难事,只要掌握这个小技巧,保证你在炸出来的花生 不会发苦,而且又香又脆。

今天我分享这道美食就是用花生来做的,叫五香花生,它作为一道零食和下酒菜,不用烤箱不用油炸,只用一包食盐和一把香料就可以了,做法简单,吃起来咸香酥脆,非常美味,下面我们一起学起来吧。

4,将花生米捞出中后控油,可以选择盐,也可以选择白糖,但是我这里是把花生米和辣椒翻炒了一下,口感也不错。

说起花生的做法有很多,炸的、煮的、炒的和炖的都可以,炸着吃香脆可口,可以当零食,煮着吃鲜脆嫩爽,可以当下饭菜,炖着吃香甜绵软,可以用来做汤料,各有各的风味。

小时候爷爷最爱的下酒菜就是花生,因此,也是我和老爸的最爱。从小就听爷爷将,花生的饱腹感特别强,吃一点能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。因此,爷爷每天吃点花生喝点酒就很满足了,所以在这里提醒各位,千万别拿花生当零食吃!

3、炒过后的花生和盐温度都比较高,要小心点,防止被烫到。

1,锅中倒油,加入沥干的花生之后在开火。

第一步:我们将准备好的花生米放在清水中,将上面的灰尘和杂质清洗干净,放入盘中。

第五步:小火翻炒,耐心的将花生米的水分炒干,当花生皮上的食盐全部脱落时,说明花生米的水分基本干了,继续小火慢炒一分钟,当花生米微微开裂变黄时就可以关火了。

花生是我们经常吃到的一种食材,可以当零食,也可以做菜。逢年过节或招待客人的时候,桌上总少不了花生米这道小吃,特别在喝酒的时候,花生米基本上是逢酒必点的下酒菜,酒香和花生米的酥香特别配。

澳门新葡8455最新网站,不烤不炸,教你做五香花生,味道咸香酥脆,做法简单,最适合做下酒菜和当零食,大家好,我是梅子,每天用最简单的食材,教你做最可口的美食,欢迎你的关注。

花生在民间有“长生果”之称,其营养价值可以和鸡蛋、牛奶和一些肉类相媲美,因此也被人们称为“植物肉”和“素中之荤”,对人体有较好的滋补作用,我们在日常膳食中应该多吃一些花生制品。

第四步:将香料炒出香味后,把花生米倒入锅中不停小火翻炒,让花生米均匀受热。因为花生米刚倒入时皮是湿润的,在炒的过程中食盐会快速地裹在花生米上面,这样既能保证花生米入味,又能防止花生皮破裂和炒糊。

1、家里有粗盐的话,用粗盐最好,炒出来的花生不会太咸。

4、如果盐多的话,将盐加热后,用盐本身的温度将花生焗熟也可以,这种方法也叫盐焗花生,不过都是要随时留意花生的情况,防止花生变糊。

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