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舒服小菜——皮蛋拌水豆腐跟老李每一天早晚各一时辰的江边快走已经坚韧不拔了三十多天了,从开始时代那几个星期每一次走完的十二万分疲惫、双腿发沉以至临时候往回走时要死拖着老李的胳膊才走到家,到后天觉获得脚步生龙活虎每一日变得轻快,来回都足以均匀急速的走完,并且在时光上也比最先用时有所缩小,二个个微细的生成在暗中产生,小编和老李约定,要直接如此坚韧不拔走下来。皮蛋拌水豆腐材质:水豆腐一块,皮蛋2个,泡发木耳十朵、尖椒2个、大葱少年老成段、胡荽两棵,味极鲜老抽、老鳖一特醋、杭椒油、芝麻油适合的数量。皮蛋拌豆腐做法1.水豆腐热水焯烫后,捞出沥水切小块,归入盘中备用;2.皮蛋去皮切小块,泡发木耳入热水焯烫2分钟捞出过凉撕成小块,葱切小块,黄椒切小块,香荽切寸段,全体归入盘中;3.倒入味极鲜老抽、白醋、黄椒油和香油,吃时拌匀就能够。此菜特点:咸鲜酸辣,味道特别。皮蛋拌豆腐食物的材料搭配小提示香菌和水豆腐能一同吃:二者同食,有降压降低脂肪之显着效率春旭草莓和水豆腐能一同吃:二者同食,有解决老年期综合征之成效重要词:皮蛋水豆腐美食做法水豆腐水豆腐的维生素价值 水豆腐,可分为硬水豆腐、滑水豆腐、熏豆腐和冻豆腐。水豆腐包涵增添的木质素,低脂肪,不含胆甾醇,含钠量低,而且带有增加的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有多量的钙、镁等成分。水豆腐可做多样菜,不止味道鲜...[更多]

醉虾

生龙活虎、蒜泥肥牛

醉虾是西安,北京以致波德戈里察就地的生龙活虎道布依族古板名菜。看名就可以预知意思,正是把活虾归入酒中,没说话虾就醉了。把冰块归入玻璃器皿中,然后放入活虾,最终将黄酒倒入完全浸入住虾并盖上盖子。食用者即能够尝到虾的鲜香,同期也得以尝到酒的浓郁。

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食物的材料希图:

这一个凉菜必需有!切合刀工不佳的童鞋~

栩栩如草虾500克(每只长3少年老成5分米为佳)。 葱白100克。水豆腐人乳50克、老抽10克、味之素0.5克、芝麻油1克。 冰块(一定得有冰,没冰不佳吃)。

用料:肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜

制作步骤

做法:

1、鲜活虾用清澈的凉水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上酒。

  1. 肥牛卷从三门冰箱抽取,放进冷水里解冻,并一再洗涤去掉血水。

2、葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾之处,扣上碗便是醉虾。

2. 四季葱切段,老姜切块,入冷水中烧开,出席肥牛卷煮烂,中间需投入一点点黄酒。

3、水豆腐人乳、齿油、味之素、芝麻油调匀,即成南卤,随醉虾同上桌小食时爆料扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

  1. 别的作料种种切末切圈,依据自个儿的脾胃兑成调味汁。

  2. 肥牛捞出风干水分,用勺均匀撒上调味汁即成~ 黄韭段和漫天星,加上会更加赏心悦目味。 姜,青葱,花雕都得以去腥}

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二、球葱拌木耳

热拌胡瓜

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用料:黑木耳150克,番葱半个,青椒半个,巴椒半个,花椒1小勺,干花椒2个,盐花1克,老抽1小勺,醋1小勺,花生油1大勺

主料:黄瓜

做法:

调料:麻油、味精

1、番葱,青巴椒洗净切成块;木耳过滚水焯一下

做法:

2、把干花椒剪碎,和花椒一起放入舀汤的小勺,参与油,放火上至出椒香味

吊瓜在淡食盐泡水中浸润10分钟,去除皮上的农药,洗净后切片,然后把勤瓜入盘中用冷热水过一下,因为胡瓜生水洗过,过水后放少些盐,然后再放一些些调味精,最终再放适合的量的麻油和弄均匀

3、把木耳,番葱,青红花椒和料汁(盐,老抽,醋卡塔尔搅匀,倒入煸香的油,翻均匀就能够

酸辣海带丝

三、虾皮老虎菜

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主料:海带丝

用料:黄椒2个,葱1棵,虾皮1把,芫菜2棵,巴椒四分之贰个,醋52%勺,芝麻油适当的量,老抽1勺,鸡精小量,食盐1/4勺

调料:陈醋、香油、芝麻、白糖、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜

做法:

做法:

1、虾皮用水洗刷一下,风干水分,葱、灯笼椒、切细丝,延荽切段

1、海带提前用干净的水浸润一钟头,洗净自然的干

2、将装有食物材料放入叁个容器中

2、红黄黄椒切成条

3、到场调味料拌匀后装盘

3、大蒜去皮,剁成碎归入小碗中

四、炝拌凉瓜

4、参预盐、糖、酱油、香醋、黄椒油、香油、红糖、鸡粉、芝麻拌匀

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5、海带丝和红黄黄椒丝入碗中,浇上料汁拌匀就能够

用料:锦离枝1个,干花椒2个,花椒8粒,大蒜2瓣,葡萄糖5克,食用盐适合的数量,色拉油15毫升

凉拌藕片

做法:

食物的原料盘算:

1、将凉瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切成条,独头蒜拍破切碎备用

莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。

2、锅中倒入清澈的凉水,文火烧滚后归入锦离枝片和一丢丢盐,汆烫片刻后捞出,立刻用冷水过凉,沥水后归入盘中,参加红糖、芝麻酱和有限盐拌匀.

做法详细步骤

3、大火加热炒锅中的油,归入花椒煸香,再放入杭椒丝后飞快将油淋在癞葡萄上就能够

1.将光旁洗干净,削去皮,切成丝用热水烫一下,控去水分,装入盘内。

五、皮蛋拌唐瓜

2.在藕片上放上切碎的葱、姜丝、蒜片、参与老抽、盐花、味素、拌匀即成。

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用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙

这道菜太实惠了,分分钟就能够化解

做法:

三、凉拌马铃薯丝

1、青瓜洗净用食盐加水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,独蒜剁碎末

食物材料筹算:

2、各样调味剂(生抽、盐、白醋、原糖、麻油、鸡粉和黄椒油卡塔尔国混合,皮蛋和拍唐瓜摆盘,撒上蒜蓉酱

土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油

3、淋上调味品就可以上桌享用

制作步骤:

六、香椿拌水豆腐

1、马铃薯去皮,刨成细丝,南椒洗净去籽,切细丝;

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2、烧开一锅水,把马铃薯丝放下去,炖烂即捞出;

用料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

3、土豆丝捞出,过冷水,沥去多余水分;

做法:

4、加巴椒丝、老醋、芝麻油、盐、香油拌匀,装盘就可以。

1、香椿洗净用热水烫一下,变绿后自然的干水

响油姜豆

2、切成香椿碎,水豆腐切成小丁后,放入滚水锅中焯一下,捞出风干水(焯的时候加适当的数量盐卡塔尔(قطر‎

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3、豆腐丁和香椿碎都归入大碗中,加少量盐和适用麻油,拌匀就能够

原料;

七、观者拌红根菜

豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。

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做法:

用料:波斯菜900克,观众1小把,红辣椒半个,杏仁14个,芝麻油一点点,麻油一丢丢,色拉油适当的量,精盐4克

1、带豆摘去老茎,切成小段,小黄椒切段,水烧开后倒入姜豆段、杭椒段,加一些些核桃油、盐汆烫3-4分钟左右;

做法:

2、老姜、大蒜剁成细蓉,插足适合的数量糖、老抽、陈醋,烧热1大匙芝麻油浇在碗内,成为调味品;

1、飞龙菜切掉根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进飞龙菜,参预油、盐,水再一次煮开就可以捞起放进盘算好的凉热水里

3、汆烫好的挂豆角捞出,浸透在冰水里凉透以往,捞出丰裕控干水份;

2、烫过波斯菜的水继续用来烫观者

4、将调味剂和挂豆角、黄椒拌匀就可以。

3、把烫熟的粉丝和鹦鹉菜捞起,控干水分,装进大碗里,淋入麻油、出席香油,用竹筷拌匀,撒上巴椒粒和杏仁碎装饰就可以

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八、盐腌海带丝

糖醋泡洋山芋丝

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材料:土豆 绿尖椒、葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

做法:1. 将土豆、绿朝天椒分别切细丝。葱切细丝,姜、蒜切末。

做法:

  1. 在沸水锅中下入牛角椒丝,过转眼间再下入葱丝到水再度开,捞出过凉。

  2. 将地蛋丝在白热水锅中黄金时代致焯好,也捞出过凉。

1、海带丝提前用清澈的凉水泡至1小时,红萝卜洗净切块,香荽洗净切成寸断独头蒜去皮,剁成碎归入小碗中,参与老抽、白醋、葡萄糖和盐

4. 将享有焯好的丝放在碗中,放入姜末、沙拉酱,及米醋、糖、盐和芝麻油拌匀就可以。

2、锅中注水,烧开下入海带丝和红萝卜丝焯水,捞出放入冷水中洗浴,再捞出控干水分

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3、另起锅注入油烧热爆香杭椒,趁热将杭椒油炝入蒜料中,将调味品倒入海带丝和红萝卜丝中,参加香荽拌匀就可以

芫青花菜生米

九、椒油炝拌莴苣笋

资料:油炸花生仁150g、香荽3棵、醋大器晚成勺、糖一小勺、盐半小勺、香油2勺、生抽2勺

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做法:1、筹划好油炸花生仁

用料:莴苣笋300克,精盐1小勺,原糖1小勺,红朝天椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,老抽1小勺,蒜2瓣,花生油适当的量

2、延荽洗净

做法:

3、归入2勺老抽,2勺芝麻油,1勺醋,小勺糖,半小勺盐

1、青笋去掉老皮,取比较嫩的部位,独蒜去皮,剁成蒜茸;嫩香莴笋用刮皮刀,刮出条状

4、香荽切碎

2、参与盐,搅动均匀,腌制5分钟;自然的干水分,放入盘中

5、拌匀就可以

3、取一碗,参与蒜茸、醋、酱油和小量的糖搅动均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒杭椒炒出香味

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4、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在千金菜条上就能够

1.将木耳用凉水泡发变软后洗净,并摘掉硬结,撕成拇指大小的疙瘩。

十、热拌金针菇

2.锅中入水烧开后,放入木耳,汆烫2分钟后捞出浸入冷水备用。

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3.洋葱去皮切条。

用料:金针菇适合的量,大椒少量,南椒适合的数量,葱小量,蒜少量,老抽一些些,醋适合的量,芝麻油适合的数量,黑糖小量

4.独蒜去皮压成泥,与球葱丝、七姊妹剁椒、调味剂混合后拌入控干水的黑木耳中,盖上盖子.

1、水烧开,先归入金针菇、菜椒川椒丝烫30秒,捞出

5.身处三门电冰箱中盐渍2钟头后食用。香拌千张

2、将捞出的1料归入冰水里浸润半分钟

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3、1.5勺老抽、1勺醋、小半勺糖和海鲜酱丰硕拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴麻油就可以

食材:

   

千张 两张、胡萝卜 半条、香菜 四五根、香脆椒 适量、生抽 适量、盐 适量

十风华正茂、盐腌松花蛋  

做法:

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a.将千张洗净切成窄条状,参预一点点盐下锅焯两九分钟,捞起滤水备用。

用料:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

b.红萝卜去皮洗净切细丝,胡荽去头洗净切小段。

做法:

c.取适当的数量香脆椒装在保鲜袋里面,用擀面杖压烂。

1、油锅烧热油,放入七星椒剁椒和沙拉酱,混炒到豆瓣酱孔雀绿,倒入皮蛋内。

d.把千张,红萝卜丝,香荽,香脆椒末,酱油些许,都倒在同一个生势里搅动均匀。

2、花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、切碎的葱漫天星。

e.装盘就可以食用。

3、倒入红油和简单酱油就可以。

豆芽鹦鹉菜拌客官

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食材:

菠薐 2棵、绿豆芽 200克、观者 1扎、老抽、老陈醋、盐、果糖、芝麻油、芝麻黄椒油

做法:

a.赤根菜去根,洗净,切段,过沸水焯熟。

b.将焯熟的鹦鹉菜捞出,过冷水,捞出,自然的干水分,备用。

c.芽以和客官用同样的手续,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,自然的干水分,备用。

d.将菠柃,绿豆芽,观众放在同二个容器中。倒入酱油、老陈醋、盐、糖、香油调制的酱汁。倒入大器晚成勺芝麻杭椒油,拌均匀就可以。

青椒皮蛋

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食材:

皮蛋 4个、小尖青椒 若干个、油黄椒、香油、花椒油、老抽

做法:

a.皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中。

b.灯笼椒剁碎备用。

c.锅中加少量油,加热到6成,归入剁碎的牛角椒急忙清炒,等朝天椒炒到断生,洒少些盐拌匀,关火。

d.将炒过的黄椒倒入皮蛋的盘中。依照个人口味调入盐、黄椒、老抽、香油和花椒油。

蒜手撕吊菜子

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食材:

茄子、大蒜、生抽、醋、盐、香油

做法:

a.吊菜子洗净,放入蒸锅,蒸10分钟,关火,凉凉。

b.蒜剥皮,放盐,敲碎成泥。

c.挖出蒜泥,归入老抽风流倜傥勺,醋3勺芝麻油适合的量,搅动均匀。

d.凉凉的紫茄,用手撕成条。

e. 香菜切段,将蒜汁舀在上头,就能够。

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