蓝莓酸奶玛芬的做法,蓝莓酸奶玛芬蛋糕的做法

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用料主料

“蔓越莓酸奶松饼,是一款及其简单好多吃的“饼”,也可是蛋糕,连打蛋器都不需要用,只要有烤箱,即可完成的一款松软好吃的蛋糕。食材也简单,采用的是:蔓越莓干、酸奶、低筋粉、黄油、白砂糖、鸡蛋、泡打粉即可完成。蔓越莓干再也不是什么稀奇的美味,进口食品随处可见,超市到处都有售,漂洋过海的蔓越莓干,在我们日常美食中经常吃到。蔓越莓干做饼干、烘焙非常好。独特的酸甜口味,清新爽口,做的酸奶松糕,非常好吃。”

3张图片

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    蓝莓150克

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    面粉250克

用料主料

食材明细

辅料

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    低筋粉120克

  • 澳门新葡8455最新网站 5

    酸奶120克

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    黄油40克

  • 澳门新葡8455最新网站 7

    白砂糖50克

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    鸡蛋1个

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    蔓越莓干30克

主料

  • 鸡蛋1个
  • 泡打粉1小匙
  • 苏打粉1/2小匙

辅料

  • 鸡蛋2枚
  • 白砂糖110克
  • 酸奶270克
  • 食用油70克
  • 低筋粉200克
  • 泡打粉6克
  • 蓝莓干少量表面装饰

调料

  • 泡打粉3克
  • 食盐1/4小匙
  • 酸奶350克
  • 橄榄油50克
  • 香草精1/2小匙
  • 白砂糖100克

蔓越莓酸奶松糕的做法1.

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

蓝莓酸奶玛芬蛋糕的做法

准备食材:黄油、白砂糖、鸡蛋、说你呢、低筋粉、蔓越莓干、泡打粉等;

蓝莓酸奶玛芬的做法步骤

湿料:原味酸奶350克、鸡蛋1个、橄榄油50克、香草精1/2小匙、

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  • 澳门新葡8455最新网站 111鸡蛋中加入白砂糖;
  • 澳门新葡8455最新网站 122搅打至粗泡;
  • 澳门新葡8455最新网站 133加入自制酸奶;
  • 澳门新葡8455最新网站 144加入食用油;
  • 澳门新葡8455最新网站 155低筋粉和泡打粉混合;
  • 澳门新葡8455最新网站 166将混合的粉类筛入蛋糊中;
  • 澳门新葡8455最新网站 177切拌均匀;
  • 澳门新葡8455最新网站 188加入蓝莓干;
  • 澳门新葡8455最新网站 199稍微搅拌一下即可;
  • 澳门新葡8455最新网站 2010倒入纸杯中;
  • 澳门新葡8455最新网站 2111表面再用少许蓝莓装饰;
  • 澳门新葡8455最新网站 2212放入烤箱中层,180℃,20分钟,完成。

干料:中筋面粉250克、泡打粉1小匙、苏打粉1/2小匙、盐1/4小匙、白砂糖100克

2.

其他:冷冻蓝莓150克

蔓越莓干切碎;PS:蔓越莓干如果是碎的就可以不需要切。

1.干料拌匀备用,鸡蛋、酸奶、橄榄油与香草精放入容器中搅拌均匀

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2.将拌匀的液体倒入干料粉里

3.

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室温黄油软化,分3次加入白砂糖拌均;

3.用橡皮胶刀翻拌,加入蓝莓少许搅拌

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4.烤模抹油沾面粉,将面糊倒入烤模中

4.

5.烤箱375°F/190°C,15-20分钟,以牙签插入不沾为标准

打散的蛋液分4次加入拌均;

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5.

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加入60克酸奶拌均;

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6.

把过刷的低筋粉和泡打粉,加入拌均;

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7.

加入切碎的蔓越莓干拌均;

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8.

再把剩余的60克酸奶加入拌均;

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9.

拌均好的面糊,倒入模具中;

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10.

烤箱预热180度,烤15分钟;PS:每个烤箱不同,烤温和时间略有差异。

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11.

烤好后,倒扣放凉脱模即可

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蔓越莓酸奶松糕成品图

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烹饪技巧

1.每个烤箱不同,烤温和时间略有不同;2.蔓越莓干可以根据自己口味增减。

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