花生的做法,麻辣汤饼的做法澳门新葡8455最新网

澳门新葡8455最新网站 1

澳门新葡8455最新网站 2

爱喝酒的基本都会配一盘花生,俗话说:花生配酒,越喝越有,两者真是绝搭。

1张图片

1张图片

作为 国民下酒菜 花生也有诸多做法,比如:炒花生、香脆花生、水煮花生、五香花生、酒鬼花生等

“水煮五香花生米,最不好掌握的就是:大部分食友做出的花生米都是绵的,花生米不脆,口感不好。
有一年,与几个属下去北京出差,走到济南黄台附近,准备过黄河大桥,在街边一饭店吃午餐。点了一个水煮花生米,一吃,极好!脆生,咸香脆俱佳。遂向饭店老板请教,饭店老板毫不保留的把鲜脆花生米的做法告诉了我,现在分享给各位食友,希望你们喜欢。”

“亲们,饺子几乎没有步骤,因为之前菜谱里面有!麻辣汤里面亲们可以自己加别的菜哦”

下面就有小编介绍一下花生的几种做法。

食材明细

食材明细

澳门新葡8455最新网站 3

主料

主料

图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

  • 花生米500克至2000克均可
  • 豆腐皮半张
  • 木耳一把
  • 油炸花生米适量
  • 熟芝麻适量
  • 面粉一斤
  • 韭菜半斤
  • 鸡蛋两个

一、炒花生

辅料

辅料

一般做的最多的就是炒花生,我家是农村的,花生基本不缺,这道菜也是菜桌上的常客。

  • 花椒适量
  • 大茴香适量
  • 适量
  • 生姜数片
  • 大葱一棵
  • 胡麻油适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 十三香适量
  • 干辣椒段适量
  • 花椒少量
  • 香叶少量
  • 八角一个
  • 牛油适量
  • 鲜米椒三个
  • 一段
  • 一小块
  • 油炸辣椒适量
  • 味精适量

原料:花生半斤

辅料:盐适量、油适量

  • 咸香口味
  • 技巧工艺
  • 一天耗时
  • 普通难度
  • 麻辣口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法:

脆煮五香花生米的做法步骤

麻辣水饺的做法步骤

1、花生去壳,把坏的挑出来。

  • 澳门新葡8455最新网站 41花生米,自来水泡12小时,使花生米水化、鲜化,嚼起来像刚从地里刨出的生花生一样。这是第一个关键所在!
  • 澳门新葡8455最新网站 52锅内加适量水,放入姜、葱、花椒、大料等辅料,可以根据个人喜好再加桂皮、香叶等,也可以加十三香料包。加盐,煮开,熬5分钟即可。
  • 澳门新葡8455最新网站 63将泡发12小时以上的花生米放入自来水开水锅里,开锅即可捞出,千万不要长时间煮!一般从下锅到捞出来,不超过2分钟,这是第二个关键点!
  • 澳门新葡8455最新网站 74将过水的花生米捞到前面准备好的料汤盆里。
  • 澳门新葡8455最新网站 85凉透,放入冰箱,随吃,随取。一般泡放一天以后,花生即可入味。
  • 澳门新葡8455最新网站 91和面,醒面!揉好
  • 澳门新葡8455最新网站 102韭菜洗干净切碎,放入炒好的鸡蛋,加调料(因为之前发过酸辣水饺,所以今天的饺子没有详细步骤)
  • 澳门新葡8455最新网站 113揪好面团,擀皮,
  • 澳门新葡8455最新网站 124包好饺子备用
  • 澳门新葡8455最新网站 135备好所有的大料
  • 澳门新葡8455最新网站 146锅底倒油烧热,放入碟子里面的料,再加豆瓣酱,牛油,炒出红油后加入开水熬一会
  • 澳门新葡8455最新网站 157我熬了五分钟左右
  • 澳门新葡8455最新网站 168捞出所有的大料,只留汤就行啦!汤里面加生抽,十三香,盐,味精,鸡精,油炸辣椒!调味!(这个时候另外取一个锅烧水煮饺子和烫菜用,我用的开水,所以快)
  • 澳门新葡8455最新网站 179洗好的菜切好备用(包饺子之前洗好,切好的!)
  • 澳门新葡8455最新网站 1810饺子煮好,直接捞在麻辣烫锅里面,慢火

    本文由澳门京葡网站发布于食材百科,转载请注明出处:花生的做法,麻辣汤饼的做法澳门新葡8455最新网

相关阅读