最新动向,还原香港(Hong Kong卡塔尔(قطر‎味道

原标题:风靡ins的网上红人月饼,百分之百还原东方之珠味道,半岛奶黄月饼创办者50年巨作!

原标题:揭秘“奶黄月之父”最新动向 | 更首创百分之百香岛塑造芝麻流心月饼!

原标题:卓越 | 在无数网上红人工子宫打碎心奶黄月饼里,大家只偏幸那款匠心之作

迈阿密首席原创大伙儿号

“世界再嘈杂,匠人的心里,相对必需是安静、安定的。面前遇到宇宙馈赠的素材,作者得先达成它,它才有一点都不小只怕成功自个儿。”

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主要编辑战略君Wechat:gz020

——李宗盛《致匠心》

每年一次中秋尽管提到月饼,

编辑:阿敏 摄影:kenny

TA叔心得过超级多催人奋进的美味的食品美食,最心痛的是有不菲功力菜面前境遇失传,那是四个怎么都超级慢的年份,这个时候的大厨愿意花比相当多的年华、很紧凑的素养去做好生机勃勃道菜。风华正茂道菜的预备武术大概要一天甚至越来越久,每大器晚成道刀功、每后生可畏缕火候、每大器晚成种用料,都在核查厨子的技能。常常厨神的技巧到了笔底生花的地步,大家会尊称师傅为“匠人”,唯有独出心裁的人,技能做出让日子都相形见绌的菜。

无数青少年人第一时间想起又最想吃的气味,

深扒深扒!

在餐厅讲究细心的菜式,每年每度中秋大器晚成到,又到了比拼月饼手艺高低的时候。说实话,近几年来,有名的月饼基本都试过。从豆沙、奶黄、双黄白莲蓉、五仁…到不是月饼的“月饼”,基本都会采纳朝气蓬勃盒,让自个儿试吃。在此样多月饼里,依旧纪念首先次接到半岛月饼的惊艳。

高级中学档一定有香岛的流心奶黄月饼。

火热ins的东方之珠网络有名气的人月饼来了

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而关乎奶黄月饼,

“为什么半岛月饼不平等?因为是真的好吃!不是应节这么轻便。”被誉为半岛酒馆的“镇店之宝”的奶黄月饼,唯有0.2公分鲜浅青表皮,放进微波炉叮10秒,吃一口就“哇!”了一声,蛋奶味好浓,忍不住再重金订多二个。

就必须要提Hong Kong的叶永华师傅。

①100%香港(Hong Kong卡塔尔(英语:State of Qatar)制作

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那位被誉为“奶黄月饼之父”的重量级人物,

②“流肝精华时期”的表示

还记得儿时,拜月节的记得是圆圆明亮的月、提着美妙绝伦的纸灯笼、到园游会舞狮子,和少儿满街跑着游戏。后来长大了,职业更是忙,但年年中秋小编自然抽时间和妻小欢聚在一块,泡杯热茶,吃的月饼也从先前的双黄白莲蓉月饼产生未来的奶黄月饼,而创造奶黄月饼的人,正是时期“月饼匠人”叶永华

他手下的出品从未令人大失所望过。

③称得上月饼界杀出重围的实力黑马

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④连月饼盒也能化身首饰盒

她正是半岛Mini奶黄月饼的祖师。他甘当花生平的时间去钻探意气风发枚小小的的月饼,终于创制了震动全城的一时。叶师傅13岁最先学做茶食,出道抢先50年,参预东方之珠半岛商旅任职嘉麟楼点心部高管超越30年,对于白丁橘花来讲,追求一回全面超级轻巧,但五十几年如五日的百折不挠却是十三分宝贵。叶师傅不怕苦不怕累,最怕听到有一些人会说出品远远不够好。

▲叶永华师傅

⑤由叶永华东军政高校师和皇玥团队首创

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闻说二零一七年叶师傅离开了半岛旅舍,

...

吃货们后天热爱的奶黄月饼,正是出自叶师傅之手,他疑似为尘寰带给火种的普罗米修斯,将月饼带入了“奶黄时期”!讲真,未有她,大家就吃不到全世界追捧的气象级奶黄月饼。壹玖捌柒年,叶师傅从热卖的炸奶黄包找到灵感,将奶黄做成月饼馅,用猪油皮代替守旧的月饼皮,奶黄月饼就疑似此出生了,客人吃完后,风姿罗曼蒂克致美评,那班刁钻的老饕都在说向来没吃过那么好吃的月饼!

正当大家担忧以往要在哪个地方,

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奶黄月饼创办者再带给大师级出品!

技艺吃到正宗的流心奶黄月饼时,

(文末有便利)

叶永华师傅原来已经筹划退休,开头享受生活,直到她遇上了皇玥公司、曾充当半岛高层的严学士。严大学生念念不忘记童年吃过的守旧茶食:蝴蝶酥、光酥饼...为了将英式饼艺承继下来,因而创立了皇玥公司

识破原本叶师傅参加了,

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一心继承守旧饼艺的皇玥集团。

历年仲八月节都会回忆被五仁月饼支配的畏惧,假若应当要选的话,作者只想为流心月饼疯狂点赞

为了让越来越多的人尝试到高格调的饼食,叶永华师傅和严大学子遥相呼应,在半岛Mini奶黄月饼的基本功上,推陈出新,塑造出了口味晋级的流心月饼连串。

身为奶黄月忠实客官的大家,

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“奶黄馅可以还是不可以再多一点咸蛋香味?”“入口口感档期的顺序能或不能够再加多一点?”“月饼光华能否更为感奋一点?”正是千锤百炼,叶师傅依旧想把手中的月饼做的更加好一点,在她心神,完美是从未终点的。

听见这些音信大致是为之生机勃勃振呀!

就在昨国王玥月饼给了自己这种幸福,它是流行整个香港(Hong Kong卡塔尔(قطر‎和ins的网上红人月饼,能够说是扎眼

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为了做出最棒的月饼,叶师傅连连改进尝试,调节原料,优化比例,改换创立手法...最后塑造了流心奶黄月饼和流心芝麻月饼。叶永华师傅和对“流心”有着不行严刻的必要,流心馅既不能太“流”,从而影响口感,也不能太“浓”招致凝结。

透过叶师傅与皇玥团队的不懈努力,

开拓“优良流心双辉月饼礼盒”,立马被它惊艳到,里面含有4件流心奶黄和4件流心芝麻月饼

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现年不止在优良的流心奶黄月饼上,

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扩充了风姿罗曼蒂克番更新与修改,

- 流心奶黄月饼 -

月饼从用料到创设,叶师傅持铁杵成针用最棒的:选择高质进口猪油,创设酥香可口的饼皮,花29道工序制作完美流心口感的奶黄馅。连烘烤的热度和时间,皆以通过几百次的频频商量和测量检验,才鲜明下来。

还推出了全港首创的**流心芝麻月饼**!

流心奶黄月饼是经典奶黄月饼的升级版,光闻就感到到欢娱鼓劲的猪油酥香

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最关键的是,差别于有些放在外边临蓐的香江牌子,皇玥月饼在香港(Hong Kong卡塔尔国制饼,由叶师傅及标准团体严密禁锢,保证百分之百Hong Kong创建,是实在优秀放心的香港(Hong Kong卡塔尔月饼。

这些流心月饼类别意气风发出,

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及时面前蒙受了巨额美味佳肴博主的垂怜。

透过几百次的每每商量和测量试验,花29道工序才制作出周全流心口感的奶黄馅

新一代网上红人月饼诞生!

近几年还登上了ig的网络有名气的人民美术出版社食热点榜呢!

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由于有法师加持,「皇玥月饼」气焰万丈,在明白的人中等日益流传开,已经初叶有断货的主旋律。它有多火呢?Facebook、INS、和讯、交际圈、抖音、小红书上,四处都以美酒美味的吃食达大家的享受。就连 《苹果晨报》、《东方晚报》、《人的本性》等传播媒介都在争相报道,果然是大师,风度翩翩入手正是优秀。

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猪油皮,奶黄和流心奶黄三层清晰可以看到,流心的颜色有如溏心鸡蛋般橙黄锃亮

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好呢,说了这么多,那么些「皇玥月饼」到底好不好吃?TA叔那就来个开箱直播,看看神级大师动手的全新品牌月饼水平如何。

用作流心月饼的赤胆忠心拥趸,

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作者们早就提前预订好几盒啦!

最妙的是高级中学级的流心,有如棉布般柔滑,相对是味蕾上的最大刺激

吃完的月饼盒秒变华丽首饰盒

上一季度皇玥饼艺主打大巴流心月饼连串,

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其一双层月饼盒自带低调华丽的复古气质,外面雕刻着镂空的海洋蓝明月,除了皇玥多少个字,还写着“传承”两个字。

有杰出的流心奶黄和流心芝麻月饼。

猪油皮的酥香,奶黄的精雕细琢夹杂着海蓝的咸香,三者融合得正巧好

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在吃的地点,大家根本都比较“贪心”,

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当然要选两种口味都含有的,

轻咬刹那间,浓香幼滑的流心缓缓流入齿间,奶黄的川白芷在口中绽开,入口稠而顺滑,毫无颗粒感

月饼盒是双层的,上层是揭盖式,下层是抽屉式,能够用手轻轻地拉开。

经文流心双辉月饼

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- 流心芝麻月饼 -

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唯其如此说在如此多款八月会礼盒当中,

流心芝麻月饼是皇玥共青团和少先队首创的月饼,精选了上品饱满的黑芝麻,每一口都以香浓

吃完了别扔,能够秒变五个细密的头面盒,相貌特别能打、还特意实用!

皇玥的这款精髓流心双辉月饼礼盒,

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差非常少赋予了月饼盒第二遍“生命”呀!

海军蓝的饼皮透着隐隐墨烟灰,刚切开就闻到一股浓厚的芝麻香,芝麻流心瞬间流出,十一分使人迷恋

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应用双层设计的环保月饼礼盒,

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月饼盒摸上去像大脑皮层,极其常有材质,下面还恐怕有扎实的车线,古朴的以为一下就出去了。再稳重看,那不是皮革,而是利用了复杂的纸艺创设而成,比皮革更环境爱戴。

上层为揭盖式,下层为抽屉式,

小火屡次干炒黑芝麻,炒香后再通过多种步骤秘密制造熬成的芝麻流心,本事使得常温下仍然有流心效果

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看起来极具材料的皮革纹理,

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宛如八个英俊华贵的头面宝盒。

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全香港(Hong Kong卡塔尔(قطر‎首创芝麻流心月饼

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从前的月饼盒过完节就投中,十三分荒疏又不环境爱惜,而皇玥团队却予以了月饼盒第三次生命

早就做出那样现象级月饼的叶师傅,竟然还在突破本人,又首创了天下无敌的芝麻流心月饼,外面根本吃不到!哇,奶黄流心吃的多,芝麻流心还真没吃过。

芝麻馅的月饼比较轻松做,

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然则流心芝麻月饼却必要花更加多的念头。

深浅青的双层盒子,上层为揭盖式,下层则是抽屉式,吃完月饼,月饼盒摇身黄金年代形成为首饰盒,能够说实用又狼狈

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皇玥团队首创的那款流心芝麻月饼,

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为了保存黑芝麻的纤维素价值和卫生原味,叶师傅在采用原料时就十二分严俊。任何有垃圾堆、颗粒干瘪的芝麻都会人工细细筛选出去淘汰掉,只会保留多头尖一只圆,颗粒饱满的卓绝黑芝麻

能够做到在一般温度下芝麻亦有流心效果,

利用了复杂的纸艺构建,表面是丰盛有质地的皮革纹理,盒边还会有精致车线,看起来平淡大方

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深信它的炮制进度一定特别不轻松!

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芝麻馅的月饼好做,但是要做到流心芝麻月饼却比想象中难太多。先用大火反复翻搅黑芝麻,炒香后再经过多种程序秘法熬制作而成芝麻流心。要果熟蒂落一般温度下都有流心的功能,必得非常严峻地决定馅料的比重,叶师傅足足研讨和测量试验了广大次,才有了当今“看得见”的芝麻流心

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芝麻糊、芝麻饼我们平常都足以吃到,

谈起香港(Hong Kong卡塔尔(英语:State of Qatar)半岛国商旅的奶黄月饼,总会想起叶永华东军事和政院师,半岛Mini奶黄月饼的创办人,被誉为香江月饼界的长者,皇玥月饼类别的魂魄人物

风度翩翩掰开月饼,一股沁人心肺的暖意扑鼻而来,像暖冬里的一碗黑芝麻汤圆、又掺杂了浓郁牛脂香,令人统统没有其余一点招架的力量!

但是流心芝麻月饼还真是第三遍!

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外层铁灰色的猪油饼皮饱满而油润,

叶师傅拾二周岁就出道当学徒,转眼便过了50年,任职Hong Kong半岛国客栈嘉麟楼茶食部首席实践官当先30年,在一九八八年表达了奶黄月饼,将月饼带入了“奶黄时期”

纯黑的芝麻流心缓缓流动下来,轻轻意气风发咬,软绵绵如沙的液体就能往外流淌,你就固然出口接住好了。

期盼赶紧一口吃掉,

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却又很想再细致赏识须臾。

皇玥公司斥巨额资金在东方之珠自建厂房,百分百正宗东方之珠暗意,为食客创设精致的饼食体验,同有的时候候将英式饼食富含的匠心精气神儿承继下来

凉粉吃起来是牛脂饼皮特有的无力,里馅则夹杂着黑芝麻和猪油的浓厚香醇,伴随着浓重的奶香味,哎哟,说得笔者又想吃贰个了!

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安利三个升官吃法给诸位流心月饼控!

不曾月饼,女儿节好似寡淡没有味道,皇玥凭着风姿洒脱份潜心和坚定不移,将总体变得全面!在观念佳节中,为大家传递祝福惦念之情

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用平底锅中火烘烤月饼八分钟,

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悬念的奶黄流心月饼

饼皮的口感就可以回复刚出炉时般松脆。

方便人民群众甩上来

跟着再来多个小编想念了一年的流心奶黄月饼。切开后,能够见见外面牛脂皮、里面包车型客车奶黄和流心奶黄,二种不一致档次和材料的葱绿,几乎诱罪人罪。这些流心奶黄月饼不得了,是叶永华东军大师对半岛Mini奶黄月饼的三回九转和提高!

相对不要为了省手艺而用微波炉,

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被微波炉叮过的月饼会变干哦。

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在留言区写下 style="font-size: 16px;">“笔者与女儿节的故事”

笔者们将收取 style="font-size: 16px;">4名最走心的观者送出

皇玥精粹种类月饼礼盒意气风发份

经文流心双辉/流心奶黄/Mini奶黄

(随机发货)

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查找步入“大皇小玥”公众号

刺探领取更加多造福

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选用高质**进口猪油,构建酥香可口的饼皮,花29道工序才构建出周详流心口感的奶黄馅**。流心奶黄月饼光彩相较在此以前越来越饱满,一刀下去,奶香四溢,流心渐渐溢出来,会爆浆的奶黄流心,真是富贵不能够淫生活里法力同样的留存啊……

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【订购情势】

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话没多少说啊,

方式一:皇玥香港官方网站预订月饼券:www.ipastry.com.hk

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作者们的唾沫都快流出来了!

月饼券会送到内定地方(只限东方之珠地区)

淡绿蓝的酥香饼皮吃上去满满的都是奶香却并不是油腻,沙沙沙,当时嘴巴摩擦饼皮发出销魂的细微声响。里面包车型客车奶黄馅香软绵滑,奶香浓烈度完全都是plus版!

全套开就闻到了浓重的芝麻香气,

月饼券换领月饼

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那喷涌而出的芝麻流心馅,

1.换领日期 :二零一八年4月5日 至 7月十三十日 (包含周末、日卡塔尔(英语:State of Qatar)

既有柔滑细腻的奶香,又有咸铅白的咸香,裹着在舌尖唇齿间爆浆的流心,是咸与甜的古怪融入,一再的并行烘托。流心如棉布般丝滑在舌尖荡漾,那大器晚成风度翩翩眨眼,人尘间全部苦恼都得以销声匿迹……

越来越弹指间俘获了,

2.换领时间 :凌晨10点至夜幕8点

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kaka那些不太爱吃芝麻的人。

3.换领地方:

为了展现比99.99%越来越好的好质量,叶师傅创设的皇玥流心月饼生产总量十分少,近日只在香岛贩售,TA叔也是上她们家官方网站预约才买到手。那样可以,最少近年来还不会假冒货物泛滥或是代购炒高价。想买的吃货,能够去官网预约或city’super超级市场购买,间接去超级市场购买更有益于啊!

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Hong Kong区换领中央

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中度咬开,

地址:香岛大坑波斯富街18号铜锣阁3楼

购买格局

菲菲的芝麻馅缓缓注入齿间,

九龙区换领中央

那是皇玥东方之珠官方网址:www.ipastry.com.hk

若您是黑芝麻的狂欢爱好者,

地方:九龙天水围多瑙河道68-80号吉林三十3楼

月饼券会送到钦点地址(只限东方之珠地区)

兴许会吃到一点点的触动吗。

方式二:到香江city super门店购买

月饼券换领月饼

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时下city super全线门店有售,city'super 香岛门店:

1.换领日期 :二零一八年12月5日 至 十二月八日(满含星期六、日卡塔尔(英语:State of Qatar)

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油塘店:苏屋时期广场B1地库

2.换领时间 :凌晨10点至夜幕8点

不论是口味怎样新故代谢,

中环店:中环国际金融大旨商场风流倜傥楼1041-1049号铺

香港(Hong Kong卡塔尔(قطر‎区换领中央

咱俩最爱的风流浪漫味依然极其,

大埔仔店:小赤沙海港城港威商场三阶3001号铺

地方:东方之珠乐富波斯富街18号铜锣阁3楼

卓越的流心奶黄月饼。

沙田店:沙田新城巿广场一期二楼204-214号铺

九龙区换领宗旨

再者说松软作者啊,

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地点:九龙鸭脷洲吉林道68-80号西藏三十3楼

直白就很爱吃奶黄流沙口味,

责编:

还足以到香江city super门店购买,近来city' super全线门店有售

总的来看它尤其毫不招架之力了!

city' super 东方之珠门店:

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西湾河店:大埔区时期广场B1地库

入口时饼皮甘香松化,

中环店:中环国际金融中央市镇少年老成楼1041-1049号铺

自带风流倜傥阵浓烈的牛脂曲奇香。

马头角店:大埔区海港城港威市肆三阶3001号铺

轻咬一口,奶黄馅绵密甜润,

沙田店:沙田新城巿广场豆蔻梢头期二楼204-214号铺

既有奶黄的川白芷又有粉红色的咸香。

皇玥近来会送出少些精华双辉月饼限量版,想提前体验的吃货能够精晓一下。官方Wechat:大皇小玥ipastryhk。

将流心月饼送入口中的那一刻,

TA叔终究争取到特意有利送你,

自己倍感一切人都要融化了!

写留言

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“为啥合意吃流心奶黄月饼?”

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写得最棒&打call最高各**前三名**

眼见一年一度的中中秋节更加的近,

各送出皇玥月饼生机勃勃盒

还记得在此之前小时候延续嚷嚷着父母:

(双辉、流心奶黄、流心芝麻、Mini奶黄随机发货)

给大家买生机勃勃盒流心奶黄月饼嘛!

甘休时间:11月20日18:00

而他们总把最可口的事物留给大家,

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上年是时候沟通过来了。

正文的叙说,

还记得多长时间未有优材料,

正文版权为@美酒佳肴达人TATA

陪亲戚休闲过节了?

未经授权,请勿转发,回去新浪,查看更加多

比不上就趁当时机,

责编:

带上后生可畏盒精粹流心双辉月饼,

叁只回家陪父母过月夕吧!

有助于时间

“这几个中中秋您将怎么渡过”

咱俩会抽4位幸运饭友送出

皇玥月饼风流倜傥盒

(双辉、流心奶黄、流心芝麻、Mini奶黄,随机发)

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开奖日期:五月十八十二十四日(时间私行)

Good luck~

明天皇玥还有大概会送出卓绝双辉月饼限量版

皇玥Hong Kong官方网址:www.ipastry.com.hk

月饼券会送到钦赐地点(只限香港(Hong Kong卡塔尔地区)

月饼券换领月饼:

1.换领日期 :二零一八年七月5日至3月18日

2.换领时间 :上午10点至夜幕8点

香岛区地址:东方之珠新蒲岗波斯富街18号铜锣阁3楼

九龙区地方:九龙大埔仔西藏道68-80号四川三十3楼

City'SuperHong Kong门店

何文田店:铜时期广场B1地库

中环店:中环国际金融中央市集意气风发楼1041-1049号铺

茅湖仔店:马头角海港城港威商店三阶3001号铺

沙田店:沙田新城巿广场黄金年代期二楼204-214号铺

  • 帮厨编辑:子雯

  • The End -

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