山东贡菜的做法,辣大白菜的做法

美食做法及职能:山东菜美食指南山西咸菜的原材质:宝石红芽菜500克,胡萝卜250克,芦菔250克,挂菜梗120克。调味剂食盐260克.原糖50克,高梁酒90克,花椒28克,干花椒60克,冷开水2500克。广东泡菜的做法:(1State of Qatar将淡紫白芽菜去根部。去边叶,洗净控干。红萝卜、芦菔、挂菜梗洗净去皮,分别切成长方条。(2卡塔尔将干花椒、花椒同期放人贡菜坛或盆内,加大麦酒、冷热水、食用盐、黑糖搅动。放入大白菜、红萝卜、芦菔、挂菜条,盖上盖泡2天,冬天需3天。食用时,装盘即成。要领:注意清洁,切忌用手摸弄。咸菜缸应放在阴凉的地方,翻口内的水须每一至二天换壹遍,取菜只好用洁净竹筷,切忌油腻污染,以免发酸发霉。密西西比河贡菜食物材料搭配小提醒山芥和包心白菜无法一同吃:同食会引起人体不适。 马蓟和大白菜不能够合作吃:术类性凉,功在燥湿止痢;而黄芽菜性冷,与之相反,不宜同食。关键词:黄芽菜酸菜美食指南酸菜美食做法白菜美食指南洋白菜的硫胺素价值 包心菜,又名包菜、洋大白菜、莲花白、水花黄芽菜。洋白菜中红萝卜素、木质素c、钙、钾含量丰富,有补肾强骨、填髓健脑之功效,对小儿根基差、发育迟缓或身患体虚、四肢手无缚鸡之力、耳疖气短等症有治病功能◆常食莲花菜对人体骨骼的演进和生长、推进血液循环有非常大好处...[更多]

菜单及效率:淮扬菜美食指南辣黄芽菜原料:明尼阿波Liss黄芽菜(净卡塔尔(قطر‎500克。调味料:红糖70克,黑醋60克,泡黄椒丝10克,姜丝8克。干花椒2克,食用盐22克,精制油36克,花椒一些些。辣黄芽菜的做法1卡塔尔白菜洗净后,顺长切成长条,放入盆内撤上盐,大白菜上面压—上海重机厂物,腌渍2小时捞出挤干水分,盛人盆内,面上放泡杭椒丝,姜丝。2卡塔尔国烧热锅,放精制油,待一半热时,放花椒炸香(炸后捞出卡塔尔(قطر‎,再放干花椒炸至呈品蓝色时,任何时候连油浇在泡杭椒丝和姜丝上面。3State of Qatar锅洗净,放人白醋,黑糖烧沸,用舀汤的小勺搅拌,待黄砂糖溶化后,将糖醋卤倒人民代表大会白菜盆内,用干净小盆扣在黄芽菜上,4小时后取食。要领:切黄芽菜时,一定要专心长短均匀。辣黄芽菜食物的原料搭配小提示山蓟和大白菜不可能一同吃:同食会引起身体不适。 马蓟和大白菜无法协同吃:术类性平,功在燥湿健胃;而包心白菜性冷,与之相反,不宜同食。关键词:黄芽菜包心白菜黄芽菜食谱包包白的营养价值 包包白,又名大头菜、洋黄芽菜、莲花白、夫容大白菜。包包白中红萝卜素、果胶c、钙、钾含量丰硕,有补肾强骨、填髓健脑之效果,对小儿后天不良、发育迟缓或身患体虚、皮肤手无缚鸡之力、耳疖风疹等症有治病成效◆常食大头菜对肉体骨骼的身在曹营心在汉和发育、推进血液循环有相当的大好处...[更多]

1

腌黄瓜

澳门新葡8455最新网站 1

:黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油4斤。

:青瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条,在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6钟头杀一下青瓜本人的水分。老抽烧开晾凉,姜蒜拍碎切丝,和其余料一同放入老抽内就能够。向往吃辛辣味的恋人能够再放些朝天椒切段就能够。

2

腌萝卜

澳门新葡8455最新网站 2

:白萝卜,5000克;盐,750克;姜粉,50克;五香粉,50克;辣椒粉,30克;味精,10克。

:将萝卜去缨蒂、根须,用水洗净,改切成小块,放入盆中,撒上盐拌匀,腌约一星期后,去掉腌水,拌上姜粉、五香粉、黄椒粉和哑,取坛两只,将拌好的萝卜块装入坛内夹紧,也可注入些生抽,封好口约豆蔻梢头礼拜后就可以抽出食用。

3

腌豆角

澳门新葡8455最新网站 3

:红椒,蒜,生姜

:藤豆洗净自然的干水份,切成段,再放盐淹10秒钟后再逐生龙活虎放上川椒、蒜、生姜、糖和花椒粉、花雕,拌匀。用多少个根本的坛子装好,放三天就足以吃了。

4

东南梅菜

澳门新葡8455最新网站 4

1、接纳长黄芽菜,筛选紧实无坏叶的。剥掉外目生机勃勃两片叶子,略冲洗下。

2、在包心白菜帮处顺长切一刀,用手掰开。小的黄芽菜能够分2半,大学一年级部分的可以分4半。

3、烧生龙活虎锅热水,水开后将白菜心朝上放进锅里轻微烫一下,几分钟时间,最多1分钟就能够。捞出过凉水,风干。

4、把拍卖好的大白菜码在容器里,码风流倜傥层撒意气风发层盐,(盐薄薄的撒一些就可以,不要太多。我们是在做酸菜,不是泡菜。^_^)。码好后,在地方扣八个大盘子,然后压一块洗干净的大石头。(只要能压住大白菜使它不会浮起别的东西也行。)

5、给容器中添满凉水,没过黄芽菜就能够。然后盖上盖子,或许保鲜膜之类的静寂的守候20-30天,黄芽菜发酸就好了。

5

冻绿蒜

澳门新葡8455最新网站 5

:独蒜、红萝卜切条、大葱切斜片、大白菜洗净切成块。

:独头蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣,用干净的水洗净,自然的干水分后放入容器内,加盐并摇曳几下让蒜瓣稍均匀沾上盐。放入白醋,米醋刚刚没过蒜瓣就可以。盖上盖子放置在阴暗之处。八天后,蒜瓣渐渐呈暗黄。随吃随取。

澳门新葡8455最新网站,6

腌荠菜

澳门新葡8455最新网站 6

:挂菜10斤切块,盐风流浪漫斤,生抽3斤,糖1斤,姜4两,蒜4两,调味精2两,干花椒2两,麻油4两,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角多少。

:将盖菜丝用糖醋泡制24时辰后,酸菜的水要滤掉,把菜丝拧干。干花椒、八角、花椒清炒一下,再和糖、老抽等液体一同烧开放凉,倒入盐渍好的菜丝中搅和均匀。最后放入调味精和香油,一天后就会吃了。

7

糖醋味洋白菜

澳门新葡8455最新网站 7

:大头菜斤半、生抽五钱、芝麻油陆分、原糖一钱、食用盐二分。

: 将大头菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入沸水中煮两八分钟捞起,不可过于,沥去水放在碗中。将老抽、麻油、白砂糖、精盐调入和弄匀即好。除此,还可投入虾米、香干、青红黄椒丝,调以醋,做成糖醋味包菜。

8

糖酱球葱

澳门新葡8455最新网站 8

:洋葱头,5000克;红塘,300克;姜哟,150克;盐,75克;花椒,少许;大料,少许;

:

将玉葱去根和外围壳皮,用清水洗净,沥尽水分,改刀成滚刀块,归入盆内待用。

把老抽、红塘、盐、花椒、大料等倒入锅中,上火烧开后晾凉

取净坛一头,将洋葱和兑好的汁水一齐搅动均匀就能够装入坛中,封好口,约3-4天就可以食用。

9

腌五香莲西蓝花

澳门新葡8455最新网站 9

大头菜,5000克;精盐,750克;五香粉,100克;

将莲西蓝花去根须洗净,切成佛手形状,用盐水泡7天,收取晒6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天后,收取晒到6成干,加五香粉拌匀,装入坛内封好口,十1月后就能够食用。 注意:贮存时间以较久为好。

10

拌黄豆种子芽

澳门新葡8455最新网站 10

:黄绿豆的芽二斤、黄瓜二两、食用盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、麻油一钱。

:将绿豆的芽拣去杂质洗净,入沸水锅里焯熟,捞出控去水;青红杭椒丝,撒上食盐,出席葱丝、姜丝拌匀,最终浇上醋、麻油盛盘即好。

11

拌韭菜

澳门新葡8455最新网站 11

:鲜壮阳草二斤、精盐五钱、花椒十粒。

: 将长生韭拣好洗净,直刀切成寸段,拌上雨夹雪、花椒,放入盆里加盖,腌两五日就能够食用。

12

拌香黄豆

澳门新葡8455最新网站 12

:黄豆二斤、食用盐豆蔻年华两、酱油生机勃勃两、 黄酒五钱、五香粉五钱、切碎的葱二钱。

: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净,倒入锅里,加水浸住豆面,倒入五香粉,上大火煮半小时左右,移至温火焖煮,那时须参预盐、酱油、料酒等佐料,紧盖锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,晾冷装盘。吃时可撒些切碎的葱,滴几点香油,其味更加香。

13

辣椒酱

澳门新葡8455最新网站 13

:尖辣椒10斤 、盐1斤、豆瓣酱1斤 、糖0.5斤、醋0.5斤 、姜0.5斤、蒜0.5斤 、味精2两。

:把杭椒、姜、蒜铰碎,糖、醋、蒜蓉酱熬开晾凉与其他料一齐走入铰碎的花椒内就能够。

本文由澳门京葡网站发布于新秀菜谱,转载请注明出处:山东贡菜的做法,辣大白菜的做法

相关阅读