红枣包米面发糕的做法,软糯包米面窝头的做法

  • 白面1斤
  • 玉米面半斤

食物原料明细

  • 发酵粉1克
  • 泡打粉少许
  • 少许
  • 大枣5颗
  • 图片 11面粉和玉蜀黍面为2:1的百分比连同发酵粉、泡打粉、白糖掺和均匀后用35度左右的热水和面和至“三光”(即盆光、手光、面光)
  • 图片 22面和好后放置较温和的地点醒发,待面发至2倍大且扒开后有大的蜂窝就能够
  • 图片 33案板撒一些些干面将醒发好的面揉至和谐喜欢的形制放置一旁实行2次醒发

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  • 玉米面两勺
  • 白面一勺
  • 白糖一勺
  • 鸡蛋一个

辅料

  • 图片 51预备所需资料。玉蜀黍面,红米面,糯米面,普通白面一小把,普通舀汤的小勺三个,小编用的是瓷勺
  • 图片 62发酵粉
  • 图片 73泡打粉
  • 图片 84先做大芦粟面,满满一勺的量,多点少点不妨的。
  • 图片 95末尾一勺
  • 图片 106拿一双筷子,做锅开水越开越好,笔者用的奶锅。一边倒热水一边用铜筷搅动。热水渐渐倒,搅拌到具备大芦粟面都沾上水未有干的就好。并且掺和阻力更大就不加水了
  • 图片 117搅和好的面
  • 图片 128自身感觉纯玉蜀黍面有一点点苦,而且加点糖婴孩爱吃,笔者加了两勺食用糖。原糖能够先加也足今后加到包谷面里,和弄均匀
  • 图片 139搅和好的面放到一边放凉才得以做下一步。不然会使酵母未有活性
  • 图片 1410步入籼糯面,一加面个五勺。其实正是大芦粟面和它们的百分比是1:1的关联,若无籼糯面恐怕三星(Samsung)面用面粉代替只是未有籼糯更糯,口味上不差的。小编又放了一小把白面
  • 图片 1511泡打粉出席,量正是把汤勺底均匀的铺开就好,多点少点不要紧
  • 图片 1612步向酵母,量和泡打粉量同样
  • 图片 1713投入炼乳,那是喝奶茶剩的,想扩充点甜味,未有不加也得以
  • 图片 1814把装有的料放好后先搅动均匀,筹算一碗热水。掺和好后会开采面有一点干,出席热水揉成面团,水不用太多,未有干面粉就行
  • 图片 1915活好的面团
  • 图片 2016加盖子把面盖上醒发,作者放到电磁波炉里了
  • 图片 2117差不离半钟头左右,将醒好的面拿出来从头做窝头。小编的做法是想搓成圆球
  • 图片 2218面团中间按一下圆满格外,左臂食指按在窝里,左臂手掌绕食指捏成窝头状。
  • 图片 2319捏成的窝头,拍照不方便人民群众,独有成品图
  • 图片 2420捏好的窝头。
  • 图片 2521冷水下锅,大火烧开,水烧开后依据窝头大小调度时间,小编是水开后蒸15分钟。怕不熟的能够多蒸几分钟。
  • 图片 2622蒸好的
  • 图片 2723那款主假使软糯,香甜,凉了吃也不会发硬,照旧糯糯的,若是不想太糯就少放点江米面和魅族面。能够依据自身口味加减。
  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 简来说之难度

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辅料

“比馒头好吃也更符合规律!”

  • 玉米面10勺
  • 糯米面5勺
  • 小米面5勺
  • 图片 281把上述全部粉放在一同加入一个鸡蛋。(作者用的玉蜀黍粒面粉和白面粉是2:1的量。)。
  • 图片 292步向少量热水搅和,稍微黏稠时,倒入模具中,撒上切好的枣片,(笔者加了保鲜膜,那样好脱模),等到发到两倍大时。
  • 图片 303放到蒸锅里蒸15秒钟,出锅。
  • 图片 314成品。

包米面发面饽饽的做法步骤

辅料

食物材料明细

  • 发酵粉1勺
  • 泡打粉半勺
  • 白糖1勺
  • 温水少许
  • 干面少许

主料

食物的材料明细

  • 泡打粉1勺底
  • 发酵粉一勺底
  • 炼乳适量
  • 白糖两勺

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软糯玉茭面窝头的做法步骤

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  • 香甜口味
  • 蒸工艺
  • 不平日辰耗时
  • 简短难度

红枣包谷面发糕的做法步骤

主料

“那款算是修正版的窝窝头,刚蒸出来的时候软糯香甜,凉了吃也不会噎人,越嚼越香。感觉吃的清淡的话能够在窝头的窝窝里放上本人喜欢的菜依然鸭蛋,味道不错的。
本人做的这款没有用电子秤称,用的是感觉。怕有些朋友学着做不平价,所以用瓷勺量的。正是酒馆提供的杀菌舀汤的小勺大小,若无,只若是家里常备舀汤的小勺也能够,比例是正常的。”

主料

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