美味美食指南

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“近期美食天下里太多做雪花酥的,瞧最先痒痒。于是乎也跟风做起来。”

“作为17年的网络有名气的人,雪花酥的味道实在让人难忘。牛轧糖的甜中带点韧、饼干的酥脆和咸香、再增加足够的坚果,还会有有时尝到酸甜的蔓越莓,味道异常悲喜。关键是这么好吃的雪花酥,做起来并简单,怪不得能产生网络明星。这一次笔者叁回性做了二种口味,杀鸡取卵网络明星雪花酥。”

食物原料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 棉花糖180g
  • 奶粉45g
  • 黄油45g
  • 棉花糖180g
  • 奶粉50g
  • 蔓越莓干50g
  • 坚果100g(巴旦木、腰果、南瓜籽、西瓜籽、花生)
  • 黄油50g
  • 小齐福饼干180g

辅料

辅料

  • 错落坚果60g左右
  • 葡萄干60g左右
  • 芝麻适量
  • 饼干170g
  • 奶粉15g
  • 甜香口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗费时间
  • 万般难度
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平常难度

网上红人雪花酥的做法步骤

网络红人雪花酥的做法步骤

  • 图片 31先把富有素材称好做筹划
  • 图片 42把坚果,葡萄干,饼干,芝麻混合备用。
  • 图片 53温火把黄油化开,放入棉花糖不停搅和。
  • 图片 64棉花糖化成液体后关火参与奶粉搅和均匀。
  • 图片 75投入混合坚果饼干搅动。(那步要快,因第一次做没忙过来回了下火卡塔 尔(英语:State of Qatar)
  • 图片 86依靠擀面杖整型。
  • 图片 97撒一点点奶粉免粘。
  • 图片 108切块,装盘。
  • 图片 119做珍羞美味不仅仅享受进度。
  • 图片 1210更能获得成功时的快乐,与亲人风姿浪漫道分享。
  • 图片 131饼干、坚果、蔓越莓干等先混合均匀,那样后边才不会惊慌。
  • 图片 142黄油倒入不粘锅,温火加热到其融化成液体。
  • 图片 153倒入蔓越莓干、坚果、饼干等等。
  • 图片 164投入棉花糖,先大致翻拌一下,让每意气风发颗棉花糖表面都沾满黄油。
  • 图片 175随后用刮刀不断掺和,制止棉花糖炒焦了,记得,应当要温火哦。
  • 图片 186分两回投入奶粉,将它们拌匀,之后尽量铺开,关火。
  • 图片 197用刮刀神速地将它们大要混匀。
  • 图片 208随后把它们移到金盘上,戴上手套,趁热不断地折叠翻转五回,使得糖包裹住全部素材。
  • 图片 219折叠好之后将它们放在金盘中,大约按压之后,用擀面杖将它们夹紧、擀平。
  • 图片 2210趁热以往外表撒上大器晚成层雪花粉,两面和三个侧边都要撒。
  • 图片 2311趁热现平常的温度冷却之后,就足以起来切。先切成长条,再切成小块。用刀来回锯,切面会更工整。在外界撒上生机勃勃层雪花粉,两面和多少个侧边都要撒。
  • 图片 2412末尾能够在切面撒上雪花粉,敲好吃的雪片酥就做好了。
  • 图片 2513棉花糖180g、奶粉45g、抹茶粉10g、蔓越莓干+草龙珠50g、坚果(巴旦木,腰果,南瓜籽,青门绿玉房籽,花生卡塔尔国100g、黄油50g、小齐福饼干180g雪花粉:奶粉15g、抹茶粉5g
  • 图片 2614抹茶雪花酥做法相通。先将抹茶粉和奶粉倒入碗中,用Mini打蛋器将它们混合均匀。
  • 图片 2715意气风发致融化黄油 、棉花糖,参预奶粉和抹茶粉混合物,拌匀。
  • 图片 2816参预坚果等,折叠整形。
  • 图片 2917末段撒上的白雪粉记得要加盟抹茶粉。
  • 图片 3018棉花糖180g、奶粉40g、可可粉15g、黑巧克力30g、蔓越莓干+葡萄干50g、坚果(巴旦木,腰果,北瓜籽,西瓜籽,花生卡塔尔国100g、黄油50g、小齐福饼干180g雪花粉:奶粉15g、可可粉8g
  • 图片 3119巧克力雪花酥相似。先将可可粉粉和奶粉倒入碗中,用Mini打蛋器将它们混合均匀。
  • 图片 3220巧克力在棉花糖全体沾上黄油之后就倒进去,一齐混匀。
  • 图片 3321连连画圈圈混匀。出席奶粉和可可粉混合物,拌匀。
  • 图片 3422整形之后撒上的雪花粉也要先投入可可粉拌匀。
  • 图片 3523除恶务尽网络红人雪花酥。

小诀要1.素材中的坚果类依据自身喜欢的放,不提议放核桃,时间长了暗意不佳。
2.雪花酥做法相当的粗略,要点二个字“快”,非常是冬辰,糖超轻巧凝固了。所以在操作以前,先把持有素材都筹划好,连同整形的工具意气风发生龙活虎摆好,届期候就不会惊惶。
3.饼干建议用小齐福,做出来的冰雪酥不会很碎,口感越来越好。
4.自然要用不粘锅,不然你会粘到不可能操作。
5.全程温火就足以,火太大会烧焦。
6.切的时候用锯齿刀来回锯,那样切面工整美观。

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