那菜用来炖,晚饭不知吃吗

【红烧杏鲍菇】

1.粉丝提前用温水泡软;大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花;

​排骨:400克、玉米:1个、胡萝卜:1个、盐:适量

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猪肉加入生抽,料酒,淀粉抓腌10分钟。

1、猪蹄剁成小块,放入冷水中,大火煮开后撇去血沫,捞起沥干水分备用。2、热锅加油,加入冰糖,小火将冰糖熬煮焦糖色。3、把处理好的猪蹄倒入锅中,炒出糖色。4、把桂皮、八角、香叶、干辣椒、大蒜、姜片放入锅中,炒出香味。倒入生抽、老抽、料酒,炒至上色。5、加入足量热水,大火将猪蹄煮开,转小火炖1个小时左右,最后几分钟转大火收汁。

今天我们就来做红烧杏鲍菇,可以把杏鲍菇肥厚的肉质感发挥到极致。对于那些食用不振的人来说,绝对是一款极佳的美食。这菜用来炖,汤汁多有嚼劲,上桌比肉还受欢迎,隔三差五准炖一次。看着端上桌的红烧杏鲍菇,那脆、弹、嫩、白的外观,简直就是米饭杀手!我们一起享受美食吧!

  • 一小勺干淀粉 + 少许盐。

1、排骨剁成小块,冲洗两遍后用盐水浸泡一会,再冲洗干净,沥干水分。2、排骨中加入淀粉、蒜蓉、沙茶酱、生抽、料酒、盐,抓匀腌制1个小时。3、香芋去皮,切成小块,摆放到盘子中,放上腌制好的排骨。4、放到蒸锅中,蒸25分钟,出锅以后撒上适量葱花、小米椒装饰,就可以上桌啦。

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4、锅里再倒入15克油,下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香,再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面。

1、糯米清洗干净,放入碗中,倒入适量清水浸泡2个小时。2、鸡腿去皮,剔去骨头,用绞肉机绞成肉泥。3、加入生抽、蚝油、葱花、鹌鹑蛋、盐、淀粉,朝一个方向将鸡腿肉搅拌至上劲。4、胡萝卜去皮切成薄片,摆放到盘中。5、将鸡肉泥挤成小丸子,放到沥干水分的糯米中滚一圈,表面都蘸上糯米,摆放到胡萝卜片上,表面撒上适量胡萝卜碎装饰。6、糯米小丸子放到蒸锅上,水开后蒸15分钟即可。

8、翻炒均匀至断生即可;

做法

6、加入可以没过杏鲍菇的清水;大火烧开,转中火炖

用料:

每天都要煮饭,有时真不知道要吃什么好,下面分享7道好吃好做的家常菜给大家,不知道做什么菜的时候可以参考一下哦。

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蕃茄,青椒切滚刀块,猪肉切薄片,香葱切小段。

​排骨:450克、香芋:1块、淀粉:1勺、生抽:1勺、沙茶酱:3勺、料酒:1勺、蒜蓉:适量、盐:适量、葱花:适量、小米椒:1个

杏鲍菇是在蘑菇中可以算是非常实在的一种了,其肉质厚重,清脆嫩滑成为一绝。尤其那神似鲍鱼的口感,杏仁的香味,让很多人对杏鲍菇偏爱有加。也难怪很多表示,杏鲍菇虽然是素菜,但做起来比肉还好吃呢!杏鲍菇除了味道鲜美,营养也是极棒的。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素,经常食用可以提高人体免疫力,还有美容养颜的功效哦!

粉丝牛肉煲

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5、把生抽、蚝油倒到一个小碗中,加入20克清水调成一碗酱汁,淋到牛肉粉丝上,加盖,把砂煲放到灶上小火煮开即关火,利用砂锅的保温稍焖几分钟,食用前撒香葱末即可。

1、杏鲍菇清洗干净,放到蒸锅中蒸熟。2、把蒜蓉、葱花、小米椒粒、熟芝麻放入碗中,烧一勺热油,倒入碗中将材料爆香。加入生抽、蚝油、醋、糖,搅拌成凉拌酱汁备用。3、蒸好的杏鲍菇放凉后撕成细条状,放入盘中。4、倒入准好的凉拌酱汁,搅拌均匀后就可以吃啦。

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莴笋炒鸡胸肉

1、排骨剁成小块,清洗干净放入锅中,加入适量清水,煮开撇去血沫。2、胡萝卜去皮,和玉米切成小块。3、把材料都放入砂锅中,加水,大火煮开后转小火,继续煮40分钟。4、最后加入适量盐调味,搅拌均匀就可以喝啦。

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制作方法:

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2、青椒切块,大蒜切成末;

4.锅中放油,油热后加蒜末和红椒末爆香;然后再加生抽炒香;

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3、锅内加入适量植物油,放入大蒜末翻炒出香味;

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​西芹:一根、胡萝卜:半根、猪肉:200克、生粉:1勺、蚝油:1勺、生抽:1勺、盐:适量、大蒜:适量

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制作配料:杏鲍菇3个 青椒/辣椒1个 生抽2勺 盐半勺 老抽大半勺 蚝油1勺 大蒜2个

6.蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅;把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,撒上葱花即可;

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锅内放适量油,油热下猪肉滑炒至熟,变色后再炒一分钟就熟了。将肉盛出,锅内留油。

7、还留出适量水分,放入青椒;

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1、猪肉切成细丝,加入生抽、蚝油、生粉,抓匀腌制10分钟。2、胡萝卜和西芹同样切成细丝备用。3、热锅加油,放入大蒜炒出香味。4、把肉丝放入锅中,大火快炒至肉丝变色。5、把肉丝移至锅边,放入西芹和胡萝卜丝,翻炒一会,然后将肉丝和西芹、胡萝卜翻炒均匀。6、最后加入适量盐调味,炒均就可以出锅啦。

9、超级下饭的红烧杏鲍菇就做好了,天气冷的时候炖一锅,超级下饭好吃。比吃肉过瘾!

生活中的吃货可真的不在少数,小编就是一个实打实的大吃货,并且咱们中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。美食不仅仅能填饱肚子,美食也能丰富生活,提高情调。接下来未来美食为大家奉上美食几道,请大家悦目!

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用料

​杏鲍菇:1个、小米椒:2个、大蒜:半头、葱花:适量、热油:1勺、生抽:2勺、醋:2勺、蚝油:1勺、糖:少许、熟芝麻:适量

1、杏鲍菇滚刀切成块;

粉丝蒸扇贝

​土豆:一个、牛腩:600克、冰糖:1小把、料酒:1勺、生抽:2勺、老抽:1勺、八角:2个、香叶:2片、葱段:适量、姜片:适量、大蒜:2瓣

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倒入油放葱花,炒出香味。倒入杏鲍菇,炒一炒,微微发黄,就倒入调好的汁。

导语:晚餐不知吃啥,分享7道家常菜,好吃好做,每天一道,一周不重样

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杏鲍菇2个;蚝油两勺;老抽两勺;生抽一勺;糖一小勺;盐少许;淀粉少许;葱花少许

1、牛腩切成小方块,放入冷水中,大火煮开后撇去血沫,捞起沥干水分备用。2、热锅加油,放入冰糖炒出焦糖色。3、牛腩倒入翻炒出糖色。4、放入葱姜蒜,香叶,八角,炒出香味。加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。5、加入足量清水,大火煮开后转小火炖煮1个小时。6、最后15分钟的时候,把土豆放入,将土豆炖熟就可以了。

5、放入生抽、老抽、盐、蚝油翻炒均匀;

配料:泡红椒3个、食盐2克、白胡椒粉5克、料酒8克、淀粉3克、姜5克、蒜10克、细香葱1根、生抽5克、蚝油5克、植物油20克

​猪蹄:1只、冰糖:适量、八角:2个、香叶:2片、大蒜:2瓣、姜片:2片、桂皮:1块、干辣椒:2个、老抽:2勺、生抽:2勺、料酒:2勺

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四五分钟后加入水淀粉。翻炒均匀,齐活!蚝油杏鲍菇出锅!

​糯米:100克、鸡腿:2个、蚝油:1勺、生抽:1勺、盐:适量、鹌鹑蛋:1个、淀粉:1勺、葱花:适量、胡萝卜:半个

制作方法:

如果汁少,可以加些清水,与杏鲍菇基本齐平即可,盖好锅盖,小火炖四五分钟。

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2、锅里倒油,扔几颗葱白段进去煸出香味儿。油5成热时,下腌制好的鸡脯肉滑炒。快速滑炒。当肉片开始发白时,倒入切好的青笋片和小米辣,快速翻炒2分钟,一点点盐,鸡精,出锅。

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4、放入杏鲍菇翻炒均匀;翻炒出水分;

3、起油锅,烧热,三分钟后将虾入锅炸。炸至七分熟,虾皮酥脆即可,捞出沥净油;

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做法:1、莴笋削去外皮,鸡脯肉冲洗干净、小米辣也洗净。将鸡脯肉切成薄片、青笋也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈。准备腌制鸡脯肉。一个蛋清

澳门京葡网站,2、牛肉切成薄片,加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀,再倒入适量清水,顺同一个方向搅拌,直到牛肉把清水全部吸干,再继续倒入适量的清水,再搅拌至清水被吸干,重复多几次,这样牛肉就鲜嫩了。

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3.扇贝壳也用刷子清洗干净;把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下;

用锅内余油,下蕃茄炒出汁,再下青椒,加适量盐(尝下咸淡以自己口味调整),肉是腌过的,只要加足蔬菜的盐量即可。

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蕃茄2大个;青椒2个;猪肉80克;生抽5毫升;盐5克;淀粉5克;料酒5毫升;香葱两根;油20毫升

3、平底锅烧热,倒入5克油,把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分,然后放到砂煲底。

1、干粉丝放到清水中慢慢泡软,泡红椒切成圈备用。泡软的粉丝用剪刀煎断成15-20厘米的小段。

做法

材料:青笋1根;鸡脯肉1块;小米辣少许;鸡蛋清;干淀粉;食用油;盐;鸡精;

2.去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去里面的沙子,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄;

青椒炒至断生,将肉片倒入,翻炒均匀,撒入香葱,即可出锅。

做法:

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节假日呈现美味:蚝油杏鲍菇,味道鲜美,超级下饭,很适每个家庭

茶香斑节虾

4、炒锅继续上火,放入油,将孜然,干辣椒爆香,下入炸好的虾,椒盐、茶叶、蒜蓉、熟芝麻、香葱碎炒匀即可。

主要的食材有:牛肉300克、粉丝1小把

蚝油杏鲍菇

2、铁观音用水泡开以后,沥干水分。待水分彻底沥干之后,下锅炸,炸至酥脆,待用;

做法:

5.在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油,然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上,再每个上面放入些姜丝;

材料: 扇贝、粉丝、大蒜、姜、小葱、红椒、蒸鱼豉油、生抽;

蕃茄青椒炒肉片

洗好杏鲍菇,两面切花刀。将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀,再备出淀粉调匀。

1、将虾清洗干净剪去虾须、虾脚,由背部剥开挑去虾线,腌入味,蘸上糯米粉,腌制3分钟;

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