少一块都觉着亏,3碗米饭缺乏吃

农户小炒肉

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用料

青红小黄椒;带皮三层肉;独蒜;黄豆酱

做法

  • 带皮五花肉洗净自然的干,提前放三门电冰箱快速冷冻一时辰至硬,抽取切成薄片。青红小黄椒切小段,蒜切成条
  • 锅烧热,放油,入蒜片煸出香味
  • 放入三层肉片干炒
  • 炒至无花肉片逼出油,表面呈微黄
  • 加盟第一次全国代表大会勺香辣酱,并加点花雕
  • 爆炒至肉片都均匀裹上花生酱,倒入青巴椒混烧片刻
  • 参预一丢丢盐
  • 再加一丢丢糖提鲜
  • 投入一点点调味素
  • 翻搅均匀后,就可以出锅

粉蒸亚洲狮头

小炒黄羖肉

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用料

牛肉;红辣椒;蒜;生抽;盐;红酒;胡椒;糖

做法

  • 羊肉洗净,切片,洒葡萄酒坡洼热拌匀,放置十分钟
  • 油锅烧热,倒入牛肉丝炒至表面变色,起锅
  • 锅洗干净,重新放油,放入切好的蒜片,红杭椒段爆出香味。倒入羝肉,放老抽,花雕或米酒,大卖得快炒,等酒精味散去
  • 遵从口味放盐,胡椒,小量糖提味,拌匀起锅

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小炒韭花

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用料

精瘦肉3两;韭花3两左右;蒜茸辣酱/郫县豆瓣生机勃勃勺普通瓷勺的量;三磷酸腺苷风度翩翩勺;生抽大器晚成勺;姜蒜片;盐、味精;火麻油

做法

  • 精瘦肉切成块,加盐少许、生抽、泛酸、花生酱各风流倜傥勺和匀腌一下,韭花洗净切寸段,姜蒜切块;
  • 热锅入油,油百分之八十热下姜蒜片,下瘦肉丝清炒变色后下韭花,继续混煮两分钟后加盐、味素适合的数量,起锅。

做法

芹菜豆干小炒

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用料

水芹嫩芽;豆干;葱

做法

  • 将美芹切寸段、豆干切成条、葱切成丝待用
  • 锅热放油,葱丝炒出香味
  • 放豆干用热汤爆,放糖、酱油翻匀
  • 加芹菜段赶快翻锅,稍加高汤。让调汁入味出锅就可以

1、葱、姜香荽清洗干净,切好备用,把肉馅儿翻入碗中,加、盐、花雕、鸡精、葱末、姜末和弄均匀,加点清澈的凉水、鸡蛋、矿物质和弄之后盐渍半个钟头。

荷塘小炒

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用料

荷兰豆;黑木耳;山药;大蒜;盐;鸡精;水淀粉

做法

  • 黑木耳用水泡发洗净,土薯去皮切成条,荷兰王国豆去老筋洗净,独头蒜去皮切蒜片。
  • 炒锅烧热水,将荷兰王国豆、黑木耳、山药依次焯熟
  • 炒锅刷净烧热,倒入色拉油,待油温至五分四热时,放入蒜片炒出香味,再将有所原料归入,加小量花雕,急迅干炒几下。
  • 末段下盐、鸡粉,翻搅几下。水泛酸勾芡,就能够出锅。

2、锅上火加油,烧制70%热,把烟熏好的肉馅抓成肉球,放进油锅,炸制卡其色色捞出。

农户小炒肉

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用料

五花肉2条;红椒1/2根;尖椒1/2根;青蒜2根;蒜3瓣;姜3片;生抽1大勺;剁椒1大勺;鸡精1/2茶匙

做法

  • 三层肉洗净、切丝,青巴椒切条,黄葱切段,蒜切块,姜切末
  • 锅烧热,倒入少些油,油热后,放入姜蒜蓉辣酱炒出香味
  • 翻翻切丝的三层肉
  • 翻搅至三层肉变色,参加独头蒜
  • 干炒均匀,出席青红花椒
  • 延续炒匀,参与坛子辣椒
  • 步向生抽
  • 加盟少些调味之素,混烧均匀就可以

3、热锅加油,放入大料炒出香味,随后加香油生煎,加盐、味素、糖、生抽、老抽、调味精、浮椒粉、清澈的凉水,掺和均匀,文火烧开。

小炒鸡

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用料

鸡翅;老抽;盐;葱;姜;辣椒;砂糖;葱段;姜丝;青椒;红椒

做法

  • 鸡翅洗干净切成小块,必定要小部分啊
  • 鸡块中调入少量生抽、盐搅动均匀,烟熏片刻
  • 葱切段、姜切成丝,黄椒切成适当大小
  • 锅中放入微微多些的油,加少量砂糖炒糖色
  • 参与鸡块清炒片刻到场切碎的葱和姜丝
  • 再投入大椒、南椒炒至熟就可以

4、放入炸好刚果狮头,中大火炖15分钟左右,收汁实现就可以出锅。

巨下饭~小炒肥肠

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用料

卤猪肠300g;美芹250g;蒜一点点;姜一些些;蒜叶两根;青红花椒一点点;盐少些;老抽一点点;芝麻油少些

做法

  • 少数青川椒、姜蒜切成丝,蒜叶切段
  • 为省时间下班在卤水摊上买的圈子,切段切成丝都能够,肥肠较肥,切条相比较不腻
  • 水芹摘完后切段备用
  • 抱有素材备齐后,开火,放一些些油,炒出香味姜蒜
  • 肥肠能够适度煸一刹那间,吃上去会越来越香
  • 归入药芹炒至断生,青红花椒、蒜叶归入,洒少些葡萄糖、盐爆炒,淋入少些豉醋溜香提味
  • 出锅,装盘

蒜薹炒腊肉

蒜薹腊(xī卡塔尔肉小炒

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用料

新蒜毫一小把;腊肉十分小的一块;色拉油少量;盐一丢丢;料酒两勺;水一点;调鸡精小量;七星椒剁椒一小勺

做法

  • 先将蒜苔洗净,切成稍长的段;腊(xī卡塔尔国肉切薄片。
  • 锅内下油,油温至八成热时,改成文火,下腊肉片翻搅,炒到出油,肥肉呈透明状时,捞出肉片留油备用。
  • 用锅内炒腊(xī卡塔 尔(英语:State of Qatar)肉片的油,倒入蒜薹,加一丢丢盐,改成烈火不慢清炒后倒入腊(xī卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎肉片。
  • 将三种资料混合混炒均匀后,参加两勺黄酒,淋入一点点热水,稍微焖一下。
  • 看锅内汤汁收浓,插手一小勺七姊妹剁椒和有限味素,翻搅均匀,就可上桌啦!

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小炒

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用料

里脊肉;蒜苔;胡萝卜;盐;胡椒粉;姜丝;料酒;水淀粉;海鲜酱

做法

  • 肉切成条,加盐、胡椒粉、姜丝、花雕、水维生素、沙拉酱等盐渍十九秒钟
  • 蒜毫切段,胡萝卜切片,焯水备用
  • 锅里放底油,姜葱蒜炝锅,下肉丝爆炒,加蒜苗和红萝卜混烧均匀就可以

做法

小炒腊猪头肉

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用料

线椒;腊猪头肉1000克;干花椒;姜;蒜;油;花椒

做法

  • 将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右,切薄片备用
  • 锅内放入一丢丢油烧热后纳入花椒和干花椒
  • 炸出香味后步入线椒、姜、蒜干煎出芳香
  • 翻翻切好的猪头肉
  • 烈火快炒至猪头肉至透明状就可以出锅

1、蒜毫洗净切好,川椒洗净切好,葱、姜切成片备用,水矿物质调好,腊(xī卡塔 尔(英语:State of Qatar)肉放入蒸锅中蒸20分钟,随后腊(xī卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎肉切成丝。

小炒鸡块

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用料

鸡腿1只;青椒半个;红萝卜半个;红杭椒;花椒;葱;姜;老抽老抽

做法

  • 鸡腿1只剁成小块。锅内加水,倒入小量的花雕,冷水间接选举取入鸡块,水沸今后稍微煮一下,把鸡块里的血流逼出。捞出鸡块,用热水漱口几次。
  • 红萝卜切条。锅内加入清水,放入少许的盐,归入红萝卜煮到去生截至,捞出备用。
  • 炒锅倒入亚麻籽油,温热时放入花椒、红辣椒、葱、姜炒香。倒入鸡块,加入适合的量花雕、生抽、盐、炸香的花生米,翻搅一会。要想家凫肉入味,要求炒制的时光稍长一些。鸡块炒好后,盛出锅内。
  • 在炒锅内加一点点的玉米油,油热后,倒入切好的杭椒、煮过的胡萝卜,加适合的数量的盐、老抽,稍微炒一下。再倒入炒熟的鸡块,混炒一下就可以出锅。
  • 一盘香馥馥的小炒鸡块,就足以上桌了。

2、蒜苗焯水捞出,腊(xī卡塔尔肉同样焯水捞出备用,炒锅上火加油烧热,放葱、姜爆出清香,放入蒜苗、盐、糖、调调味精、味素、黄酒乾煎均匀。

农家小炒肉——又香又下饭

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用料

质地:;带皮五花豕肉350克;青红花椒各1个;豆豉10克;姜蓉、蒜蓉酱各10克;腌肉料:;老抽2大匙;细盐1/8小匙;黄酒四分之一小匙;调鸡精二分之一小匙;沙拉油十分四大匙;炒菜调味品:;盐1/8小匙;酱油1大匙;老抽四分一小匙;砂糖55%小匙

做法

  • 五花猪肉切薄片,青川椒切段,生姜,独蒜剁成蓉,豆豉切碎。
  • 用腊(xī卡塔尔肉调味剂将切好的肉类拌匀,烟熏20分钟。
  • 热锅冷油,下入肉片用大火慢煎。
  • 煎至肉片表面略桔栗褐,连油盛出备用。
  • 洗净锅,将煎出的油倒回锅内,归入姜,香辣酱,豆豉炒香。
  • 放入青红花椒段及盐1/8小匙,生煎至断生。
  • 参与煎好的肉片。
  • 加盟生抽,酱油,细砂糖,中火翻搅均匀就能够。

3、加适合的量清水,倒入腊(xī卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎肉翻搅,然后勾芡爆炒,放进巴椒,就能够出锅。

辣味小炒肉

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用料

奇怪五花肉一块300克;玉葱半个;青红黄椒各80克,;陴县芝麻酱一大勺约50克;姜3片;蒜5瓣;五香粉一小勺约5克.;红糖一小勺约5克;花雕第一次全国代表大会勺约30克

做法

  • 将具有资料2切末切丁块.三层肉切薄片
  • 将锅烧热倒油,然后将五花肉片炒最少半透明.见到出油肉发黄变薄状
  • 将肉捞出,只怕捞意气风发边,用多余的油炒香姜蒜玉葱.炒出香味之后,将肉混合
  • 投入陴县花生酱一大勺约50克,姜3片,五香粉一小勺约5克
  • 乾煎匀后,按喜好步入黑糖一小勺约5克.投入青南椒炒匀
  • 最终撒点味精出锅装盘,现做现吃,非常健胃

咖喱鸡翅

香信花胶海参小炒

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用料

鲜冬菇;海参;花胶;大葱;姜丝;酱油;蚝油;盐;糖;鸡粉;高汤

做法

  • 海参用葱姜水焯久点,花胶泡发好,鲜花菇切条,姜切片,大葱适合的数量
  • 青葱姜丝呛锅,先放香信下去炒出香味,放海参下去乾煎片刻,放花胶
  • 放盐,放糖(可稍稍比经常提鲜用的多放一丢丢卡塔 尔(英语:State of Qatar),混炒,放一碗白汤或水,放一丢丢老抽,放香油或鲍汁,焖煮
  • 等汁收得几近时,放鸡粉(如用高汤焖的话,可不用卡塔 尔(英语:State of Qatar),生粉勾芡,混煮起锅。

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做法

1、鸡翅加水撒盐浸透,去除血水、腥味,最佳用柠檬去除腥味,随后鸡翅上割出小口,便于入味,加玉椒粉、盐、黄酒、掺和均匀烟熏40分钟。

2、红萝卜、马铃薯、洋葱、蒜洗涤好,切成小块备用。炒锅上火加油,放入鸡翅煎制,鸡翅浅豆绿色捞出备用。

3、锅中底油放蒜、葱头炒出香味,归入鸡翅、洋芋、红萝卜,清炒均匀,出席清澈的凉水,煮开后去除浮沫,炖上8分钟左右,咖喱切碎放入锅中,和弄均匀,待粘稠后泼上椰浆焖一下就能够。

家常炒鸡

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做法

1、鸡腿剁块洗净,放入水中,参预食用盐,洗涤干净,彩椒、巴椒、洗净切块,姜、蒜切沫,干花椒、葱切断。

2、炒锅上火参与胡麻油,开除鸡块中的水分,归入大料、葱、姜、蒜、蒜茸辣酱、糖、老抽、花雕,混烧均匀,炒出香味,参与清澈的凉水,撤消鸡块就能够。

3、煮制汤汁蒸发,放入杭椒、红椒、食用盐、生煎均匀,就可以出锅食用。

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